Nefis Bir Soya Kıymalı Yemek

Etsiz yemek arayışında olanlar için harika bir tarifimiz var! Normal kıyma kullanmadan hazırlanan bu soya kıymalı taze fasulye yemeği, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek. Bol sebze ve baharatla zenginleştirilen bu yemek, hem hafif hem de doyurucu bir öğün sunuyor. Aileniz ve sevdikleriniz bu enfes tada bayılacak. Hazırlaması oldukça kolay ve pratik olan bu tarif, mutfakta yeni başlayanlar için de ideal. Malzemeler çoğu evde zaten mevcut, bu yüzden hemen denemeye başlayabilirsiniz. Ayrıca, bu tarif vejetaryen veya vegan beslenenler için mükemmel bir seçenektir.

Gerekli Malzemeler

Bu doyurucu ve lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz: 500 gram taze fasulye, 1 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak, 150 gram soya kıyması, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 adet domates, 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 su bardağı sıcak su, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber. İsteğe bağlı olarak, yemeğinize daha fazla lezzet katmak için taze kekik veya maydanoz gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz. Malzemeleri doğru ölçülerde kullanarak, tarifin orijinal tadını yakalayabilirsiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, taze fasulyeleri yıkayıp temizleyin ve istediğiniz boyutta doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince kıyın. Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve kıyılmış soğanı ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun. Ardından soya kıymasını ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Domates salçasını ilave edip kısa süre kavurduktan sonra, doğranmış domatesi de ekleyin. Baharatları (kırmızı biber, tuz, karabiber) ekleyip karıştırın. Doğranmış taze fasulyeleri tencereye ekleyin ve iyice karıştırın. Sıcak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi, fasulyelerin tazeliğine ve büyüklüğüne göre değişebilir, yaklaşık 20-30 dakika sürebilir. Pişirme işlemi bittikten sonra, yemeğinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Tarifin Özeti

Bu tarifte kullanılan tüm malzemeler, kolayca bulunabilen ve günlük hayatta sıkça kullanılan malzemelerdir. Hazırlaması basit ve lezzetli olan bu soya kıymalı taze fasulye yemeği, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğündür.