Hızlı ve Lezzetli Minute Steak Tarifi

Bu tarifte, ince kıyılmış dana eti, üç katlı patates graten, fırında pişmiş mevsim sebzeleri ve özel baharatlı konyak sosuyla hazırlanan enfes bir minute steak yemeği sunuyoruz. Sadece bir dakika içinde pişirilen etin lezzeti, diğer tamamlayıcı garnitürlerle buluşarak damakta unutulmaz bir tat bırakıyor. Dana etinin yumuşaklığı ve inceliği, hızlı pişirme sürecini mümkün kılarak zamandan tasarruf etmenizi sağlıyor. Hazırlık aşamaları da oldukça pratik olup, yemek pişirme konusunda deneyimsiz kişiler için bile kolayca uygulanabilir. Sofranıza şıklık ve lezzet katacak bu tarif, hem günlük yemeklerinizde hem de özel günlerinizde tercih edebileceğiniz mükemmel bir seçenektir. Özellikle zamandan kısıtlı olanlar için ideal bir çözüm sunmaktadır. Hazırlanışı oldukça kolay ve hızlıdır. Her malzeme özenle seçilmiş ve mükemmel bir uyum sağlaması için özenle bir araya getirilmiştir.

Üç Katlı Patates Graten Hazırlığı

300 gram patatesi incecik dilimler halinde doğrayın. Bir kapta 50 gram krema, 40 gram parmesan peyniri, 40 gram tereyağı, 3 gram tuz ve 2 gram karabiberi çırpın. Kekik ve biberiye dallarını incecik doğrayarak karışıma ekleyin. Patates dilimlerini, kremalı karışımla harmanlayarak fırın kabına üç kat halinde dizin. Her kat arasına hafifçe tuz ve karabiber serpin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, patatesler yumuşayana ve üzeri kızarana kadar pişirin. Bu enfes patates graten, minute steak'inizin mükemmel bir tamamlayıcısı olacak. Patateslerin kıvamını kontrol etmek için arada bir kontrol etmeniz önerilir. Pişirme süresi fırınınızın özelliklerine bağlı olarak değişebilir.

Fırında Pişmiş Mevsim Sebzeleri

60 gram havuç, 60 gram kabak ve 60 gram pancarı küp küp doğrayın. 5 gram frenk soğanı, 3 gram tuz, 2 gram karabiber, 10 gram fesleğen ve 5 gram sarımsağı incecik doğrayın. Sebzeleri, 20 gram zeytinyağı ile karıştırın ve fırın tepsisine yayın. 200 dereceye ısıtılmış fırında, sebzeler yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırında pişen mevsim sebzeleri, yemeğinizin hem lezzetini hem de görselliğini zenginleştirecek. Sebzelerin eşit şekilde pişmesi için arada bir karıştırmanız faydalı olacaktır. Farklı sebzeler kullanarak kendi tercihlerinize göre çeşitlendirebilirsiniz.

Tane Karabiberli Konyak Sosu

Küçük küpler halinde doğranmış bir kuru soğanı, 4 diş sarımsağı ve 500 gram küçük küpler halinde doğranmış kültür mantarını bir tencerede soteleyin. 20 gram tane karabiber, 20 gram tane beyaz biber ve 20 gram tane pembe biberi ekleyin. 100 ml. konyak ve 2 litre demi glace sosu ekleyip iyice karıştırın. Sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Bu özel sos, minute steak'inizin lezzetini tamamlarken, aromatik baharatlarıyla da unutulmaz bir deneyim sunuyor. Sosu çok koyu bulursanız, biraz su ekleyebilirsiniz. Demi glace sosu yoksa, hazır bir sos tercih edebilir veya kendi hazırlayabilirsiniz.

Minute Steak Pişirme Süreci

180 gram dana bonfileyi tuz ve karabiberle tatlandırın. Taze kekik dalıyla birlikte kızgın bir tavada her iki tarafını yaklaşık 30 saniye olmak üzere, toplamda 1 dakika pişirin. Et, istediğiniz kıvamda pişene kadar pişirme süresini ayarlayabilirsiniz. İnce kıyılmış dana eti için bu süre yeterli olacaktır. Çok pişirmemeye dikkat edin, aksi halde et sertleşebilir.