Lezzetli Bir Meze: Yoğurtlu Bal Kabağı

Her lokmasıyla damak zevkinize hitap edecek, pratik ve enfes bir meze tarifiyle karşınızdayız. Sadece 10 dakika içinde hazırlayabileceğiniz bu yoğurtlu bal kabağı tarifi, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için ideal. Özellikle hafif ve ferahlatıcı bir meze arayanlar için mükemmel bir seçenek. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Malzemeleri hemen hemen her evde bulunan bu tarif, zamandan tasarruf etmenizi sağlayacak. Hazırlanması son derece pratik olduğu için yoğun günlerinizde bile rahatlıkla yapabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes yoğurtlu bal kabağı mezesi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

Bal Kabağı İçin:

  • 2 dilim bal kabağı
  • 1/2 adet soğan (ince kıyılmış)
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam tütsülenmiş kırmızı biber tozu
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı

Yoğurt Sosu İçin:

  • 4 yemek kaşığı manda yoğurdu
  • 1 tutam tuz
  • 1 adet taze soğan (ince kıyılmış)
  • 1 tutam dereotu (kıymış)
  • 1 tutam maydanoz (kıymış)
  • 1 avuç nar tanesi
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanış Aşamaları

Yoğurtlu bal kabağı mezesi hazırlamak oldukça basit. Öncelikle, bal kabağını ince dilimler halinde doğrayın. Daha sonra, zeytinyağını bir tavada ısıtın ve ince kıyılmış soğanı hafifçe kavurun. Üzerine bal kabağı dilimlerini ekleyin ve tuz, karabiber ve tütsülenmiş kırmızı biberle tatlandırın. Bal kabağı yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir kapta, manda yoğurdunu, tuzu, kıyılmış taze soğanı, dereotunu, maydanozu ve nar tanelerini karıştırın. Pişen bal kabağını yoğurtlu karışıma ekleyip, üzerine zeytinyağı gezdirin. Servis etmeden önce biraz dinlendirin ve afiyetle tüketin. Bu meze, özellikle sıcak ekmek ile birlikte mükemmel bir uyum yakalar.