Hızlı ve Lezzetli Ezogelin Çorbası

Düdüklü tencerenin pratikliğiyle hazırlanan bu ezogelin çorbası tarifi, yoğun günlerinizde bile lezzetli bir yemek sunmanızı sağlar. Sadece 15 dakika içinde sofranızı süsleyecek bu tarif, hem zamandan tasarruf etmenizi hem de enfes bir tat deneyimi yaşamanızı garanti eder. Kırmızı mercimeğin eşsiz lezzeti, baharatların uyumu ve kolay hazırlanışı ile bu çorba, hem büyükler hem de çocuklar için ideal bir tercih olacaktır. Püf noktalarıyla birlikte hazırladığımız bu tarif sayesinde, kusursuz bir ezogelin çorbası deneyimi yaşayacaksınız. Aileniz ve sevdikleriniz için hazırlayacağınız bu lezzetli çorbayı, mutlaka denemelisiniz. Tarifimizdeki malzemeleri kolaylıkla bulabilir ve kısa sürede harika bir sonuç elde edebilirsiniz. Düdüklü tencerenin sihirli dokunuşuyla, en lezzetli ezogelin çorbasını siz de yapabilirsiniz.

Malzemeler

Aşağıdaki malzemeler, 4 kişilik düdüklüde ezogelin çorbası için yeterlidir. Malzeme miktarlarını kişi sayınıza göre ayarlayabilirsiniz. Çorbanızın kıvamını tercihinize göre değiştirebilirsiniz. Daha sulu bir çorba isterseniz, su miktarını biraz artırabilirsiniz. Tercihe bağlı olarak, taze veya kuru nane ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • 2 yemek kaşığı bulgur
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 6 - 6,5 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Öncelikle, soğanı ince ince doğrayın. Düdüklü tencereye tereyağı ve sıvı yağı ekleyip, soğanları kavurun. Soğanlar pembeleşince biber salçasını ekleyip 1 dakika daha kavurun. Ardından, kırmızı mercimek, pirinç ve bulguru ekleyip, 1-2 dakika kavurmaya devam edin. Baharatları (pul biber, karabiber ve tuz) ilave edin. Sıcak suyu ekleyip düdüklü tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte düdüklü tencere ıslık çalmaya başladıktan sonra, 10-12 dakika pişirin. Piştikten sonra, düdüklü tencerenin kendi kendine basıncını atmasını bekleyin. Daha sonra kapağı açıp, çorbanızı servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine limon suyu ve kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz. Çorbanızı sıcak servis etmeniz, daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Afiyet olsun!