Hızlı ve Kolay Çiğ Köfte Hazırlama

Herkesin zor ve zahmetli bulduğu çiğ köfte, aslında çok pratik ve kısa sürede hazırlanabilir. Bu tarifimizle, uzun yoğurma sürelerine gerek kalmadan, lezzetli bir çiğ köfte deneyimi yaşayacaksınız. Az malzemeyle, damak zevkinize uygun bir çiğ köfte hazırlamak için ihtiyacınız olan her şey burada. Tarifimizdeki malzemeler, her markette kolayca bulunabilen, yaygın malzemelerdir. Siz de bu tarifle, misafirlerinizi etkileyebileceğiniz harika bir lezzet sunabilirsiniz. Deneyin ve farkı görün! Afiyet olsun!

Malzemeler ve Hazırlanışı

İşte enfes etsiz çiğ köftenizin malzemeleri ve adım adım hazırlanışı:

Malzemeler:

* 1,5 su bardağı köftelik bulgur
* 1,5 su bardağı kaynar su
* 2 yemek kaşığı biber salçası
* 2 yemek kaşığı domates salçası
* 3 adet orta boy sarımsak (ezilmiş)
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı pul biber
* 1 tatlı kaşığı isot
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çimdik toz şeker
* 1/2 çay bardağı sıvı yağ
* 1/2 çay bardağı nar ekşisi
* 1/2 adet limon suyu

Hazırlanışı:

1. Derin bir kapta köftelik bulguru ve kaynar suyu birleştirin. Üzerini kapatıp 5-10 dakika şişmesi için bekletin.
2. Şişen bulgura, biber salçasını, domates salçasını, ezilmiş sarımsağı, tuzu, pul biberi, isotu, karabiberi, toz şekeri, sıvı yağı, nar ekşisini ve limon suyunu ekleyin.
3. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Yoğurmaya gerek yoktur, sadece malzemeler birbirine güzelce karışana kadar karıştırmanız yeterlidir.
4. Hazırladığınız çiğ köftenizi, istediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Yanına yeşillik, nar taneleri veya istediğiniz sosları ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

En lezzetli etsiz çiğ köfte için birkaç püf noktamız var: Bulgurun iyice şişmesini bekleyin, malzemeleri iyice karıştırın ve damak tadınıza göre baharatları ayarlayın. Farklı baharatlar deneyerek kendi özel lezzetinizi yaratabilirsiniz.