Hızlı ve Lezzetli Kabak Çorbası

Pratik bir akşam yemeği mi arıyorsunuz? 5 dakikada hazırlayabileceğiniz, ancak tadı saatlerce pişirilmiş gibi gelen bu nefis kremalı kabak çorbası tam size göre! İçindekiler oldukça basit, yapımı ise bir çocuk oyuncağı. Sıcak bir çorba özlemini anında giderecek olan bu tarif, hem zamandan hem de emekten tasarruf etmenizi sağlayacak. Aileniz ve misafirleriniz bu muhteşem lezzete bayılacak. Hafif ve besleyici yapısıyla, her mevsimde rahatlıkla tüketebilirsiniz. Ayrıca, diyetinizi destekleyecek sağlıklı bir seçenek sunar. Hazırlık aşamasına geçmeden önce malzemeleri temin etmeyi unutmayın!

Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes kremalı kabak çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 adet kabak içi, 2-3 adet patates, 1 adet küçük boy soğan, 1-2 yemek kaşığı pirinç, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 paket krema, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber. Öncelikle, kabağı ve patatesi yıkayıp soyun. Daha sonra, soğanı ince ince doğrayın. Kabakları ve patatesleri de küp küp doğrayın. Pirinci ayıklayıp yıkayın. Tüm malzemeler hazır olduğunda, pişirme aşamasına geçebilirsiniz.

Pişirme Süreci ve Sunum

Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanı hafifçe kavurun. Ardından, doğranmış kabakları ve patatesleri ekleyin ve birkaç dakika birlikte kavurun. Daha sonra, pirinci ilave edip, üzerine 4 su bardağı sıcak su ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyip, orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Sebzeler iyice piştikten sonra, blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin. Son olarak, kremayı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Çorbanızı sıcak olarak servis edin. İsterseniz üzerine taze dereotu veya maydanoz serpebilirsiniz. Afiyet olsun!