Muhteşem Akışkan Çikolatalı Kurabiye

Bu tarifle, görünümü kadar lezzetiyle de herkesi büyüleyen enfes çikolatalı kurabiyeler hazırlayacaksınız. Oda sıcaklığındaki tereyağı ile başlayacağımız bu tarifte, her adımda lezzet katacak malzemeler kullanıyoruz. Kurabiyelerin akışkanlığını ve yumuşaklığını sağlamak için dikkat edilmesi gereken birkaç püf nokta var. Örneğin, fırın sıcaklığını ve pişirme süresini doğru ayarlama çok önemli. Un miktarını biraz azaltmak da kurabiyelerin daha akışkan olmasını sağlayacaktır. Hazırladığınız kurabiyelerin tadını iyice çıkarmak için, sıcakken servis etmeniz önerilir. Ayrıca, üzerine bir top dondurma ekleyerek de lezzetini katlayabilirsiniz. Sonuçta elde edeceğiniz, ağızda dağılan, çikolata dolu, mükemmel bir kurabiye olacak.

Malzemeler: Akışkan Lezzete Yolculuk

İşte bu muhteşem akışkan çikolatalı kurabiye için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 175 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 130 gram esmer şeker
  • 50 gram toz şeker
  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 tutam tuz
  • 280 gram un
  • 100 gram bitter çikolata (küçük parçalar halinde)
  • 13-14 tatlı kaşığı sürülebilir çikolata

Hazırlanış: Adım Adım Akışkan Lezzet

Şimdi, akışkan çikolatalı kurabiye tarifimizin en keyifli kısmına, hazırlanış aşamasına geçiyoruz. Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını şekerlerle birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtaları tek tek ekleyip çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta, nişasta, karbonat, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Bu karışımı tereyağı ve yumurta karışımına azar azar ekleyerek iyice çırpın. En son olarak, un ve bitter çikolata parçalarını ekleyip spatula ile karıştırın. Hamuru hazırladığınız kurabiye kalıplarına paylaştırın. Her bir kurabiyenin üzerine bir tatlı kaşığı sürülebilir çikolata koyun. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Pişirme süresi, fırınınıza ve kurabiyenizin boyutuna göre değişiklik gösterebilir. Kurabiyelerin kenarları kızarırken, ortalarının hafifçe akışkan kalmasına dikkat edin. Fırından çıkarıp tamamen soğumadan servis edin. Afiyet olsun!