Tarif Hakkında

Bu tarif, tatlı krizlerinizi sağlıklı bir şekilde bastırmanın harika bir yolu. Az kalorili olmasının yanı sıra, lezzetiyle de sizi büyüleyecek. Erikli galette, hem pratik hem de oldukça doyurucu. Hazırlaması oldukça kolay ve kısa sürede enfes bir tatlıya kavuşabilirsiniz. Hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal bir tercih. Özel günlerinizde veya hafta içi akşamlarında gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Sadece birkaç malzemeyle muhteşem bir sonuç elde edeceksiniz.

Malzemeler

* 2 su bardağı tam buğday unu
* 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
* 6 yemek kaşığı soğuk su
* 5 yemek kaşığı bal
* 1 adet orta boy kırmızı erik (veya dilediğiniz miktarda)

Hamurun Hazırlanması

Öncelikle, derin bir kapta tam buğday ununu ve eritilmiş tereyağını birleştirin. Yavaş yavaş soğuk suyu ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Çok sert veya çok yumuşak olmamasına dikkat edin. Hazırladığınız hamuru streç filme sararak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu işlem, hamurun daha kolay açılmasını ve daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Dinlendirme işleminden sonra hamuru tezgahta hafifçe unlayarak açın.

Eriklerin Hazırlanması ve Galettenin Pişirilmesi

Dinlenen hamuru yuvarlak şekilde açın. Erikleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın ve dilediğiniz şekilde dilimleyin. Açtığınız hamurun üzerine dilimlenmiş erikleri güzelce yerleştirin. Kenarlardan hafifçe içeriye doğru katlayarak bir galette şekli verin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişen galetteyi fırından çıkarıp biraz soğumaya bırakın ve afiyetle tüketin. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Bu enfes erikli galetteyi, vanilya dondurması veya sade bir yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir fincan çay veya kahve ile de mükemmel bir uyum yakalayacaktır. Afiyet olsun!