Tarifin Faydaları

Bu soğan çorbası tarifi, bağışıklık sistemini destekler ve vücut direncini artırmaya yardımcı olur. Prebiyotik yapısı sayesinde sindirime de olumlu etkiler sağlar. Tarifimizde kullanılan doğal malzemeler, çorbaya eşsiz bir aroma ve lezzet katarken, aynı zamanda vücudunuz için de faydalıdır. Zengin içeriği sayesinde hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek alternatifi sunuyor. Özellikle soğuk algınlığı ve grip mevsiminde tüketilmesi tavsiye edilir. Hazırlaması oldukça kolaydır ve kısa sürede sofranızda olabilir. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir çorba tarifi.

Malzemeler

Tarif için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı zencefil, 10 adet kuru soğan, 1 çay kaşığı tuz, 1 tutam taze biberiye, 1 çay kaşığı zerdeçal, 2 adet defne yaprağı, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 litre su.

Hazırlanış

Öncelikle, zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Sarımsak ve zencefili ekleyip hafifçe kavurun. Ardından, kuru soğanları ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kadar soteleyin. Tuz, biberiye, zerdeçal, defne yaprağı ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. 1 litre suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte en az 20 dakika pişirin. Piştikten sonra defne yapraklarını çıkarıp, çorbayı blendırdan geçirebilirsiniz (isteğe bağlı). Sıcak olarak servis yapın. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Daha yoğun bir lezzet için, soğanları daha uzun süre soteleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbaya biraz limon suyu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!