Tarif: Uzak Doğu Lezzetleri

Bu tarif, baharatlı bir Asya esintili somon yemeği sunuyor. Marinasyon karışımıyla enfes bir tat kazanan somon filetosu, ızgarada mükemmel bir kıvam alıyor. Yanında sunulan noodle ise yemeğe eşsiz bir doku ve lezzet katıyor. Tarif, hem kolaylığı hem de lezzetiyle dikkat çekiyor. Hem pratik bir hafta içi yemeği hem de özel bir akşam yemeği için ideal. Malzemelerin kalitesi, yemeğin başarısında önemli bir rol oynuyor. Bu nedenle, mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmanızı öneririz. Hazırlanışı oldukça kolay ve hızlı olduğu için vaktinizi verimli kullanmanıza yardımcı olacak bir tariftir.

Malzemeler

Somon Marinasyonu:

* 220 gram somon fileto
* 20 gram zeytinyağı
* 1/2 adet taze sıkılmış lime suyu
* 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
* 1 adet küçük boy acı biber
* 1 gram rendelenmiş taze zencefil
* 1 gram biberiye
* 1/2 çay kaşığı okyanus tuzu
* 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Noodle için:

* 60 gram noodle
* 30 gram domates sosu
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı
* 2 gram soya sosu

Sunum için:

* 30 gram taze roka yaprağı
* 10 gram tatlı chili sosu
* 1/2 adet orta boy limon
* 2 adet frenk soğanı
* 1 gram fesleğen

Hazırlanışı

Öncelikle somon filetosunu zeytinyağı, lime suyu, limon kabuğu, acı biber, zencefil, biberiye, tuz ve karabiber ile hazırladığınız marinasyon karışımına yatırıp en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Bu süre zarfında noodle’ları paket üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın ve süzün. Ardından noodle’ları zeytinyağı, domates sosu ve soya sosuyla karıştırın. Marinasyondan çıkardığınız somon filetosunu ızgarada veya tavada her iki tarafını da güzelce pişirin. Pişen somon filetosunu noodle’ların üzerine yerleştirin. Roka yaprakları, tatlı chili sosu, limon dilimleri, doğranmış frenk soğanı ve fesleğen ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!