Lezzetli ve Isıtıcı Bir Baharatlı Mercimek Çorbası

Kış günlerinin vazgeçilmezi sıcak bir çorba arıyorsanız, tam da doğru yerdesiniz! Bu tarifte, mercimek ve bulgurun mükemmel uyumunu, enfes baharatlarla buluşturuyoruz. Kırmızı toz biberin yakıcı tadı, kimyonun sıcaklığı ve pul biberin acısı, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, hem besleyici hem de son derece doyurucu. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz, ev yapımı bir lezzet şöleni sunuyor. Bu tarifi mutlaka denemeli ve kendiniz de bu lezzetin tadına varmalısınız. Ayrıca, çorbanın kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha sulu bir çorba tercih ediyorsanız, su miktarını artırabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes baharatlı mercimek çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 su bardağı kırmızı mercimek, 2 yemek kaşığı bulgur, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 adet orta boy soğan, 2-3 diş sarımsak, 1 adet orta boy havuç ve 1 adet orta boy kırmızı biber. Malzemeleri temin ettikten sonra, tarifin adımlarını takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz. Hazırlık süresi oldukça kısa olup, kısa sürede sıcak bir çorbanın tadını çıkarabilirsiniz. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya limon dilimi ekleyerek servis edebilirsiniz.

Hazırlanış Adımları

Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havucu ve kırmızı biberi de küp küp doğrayın. Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alın ve soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun. Doğranmış havuç ve kırmızı biberi ekleyip 5 dakika kadar pişirin. Kırmızı mercimek, bulgur, kırmızı toz biber, pul biber, kimyon, karabiber ve domates salçasını ekleyin. Üzerini geçecek kadar su ilave edin ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte, mercimekler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. Pişirme süresi mercimeğin türüne ve büyüklüğüne göre değişebilir. Piştikten sonra, çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirebilir veya isteğe bağlı olarak püre yapmadan da servis edebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Baharatlı ve Doyurucu Bir Lezzet

Bu baharatlı mercimek çorbası, hem lezzetiyle hem de besleyici içeriğiyle gününüze enerji katacak. Bol protein ve lif kaynağı olan mercimek, vücudunuzu beslerken, baharatlar ise size eşsiz bir tat deneyimi sunacak. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu çorbayı, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!