Lezzetli Bir Bahar Keki Deneyimi

Bu tarifle, tuzlu, baharatlı ve yeşilliklerle dolu enfes bir bahar keki hazırlayabilirsiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler taze ve mevsimsel olup, kekinize eşsiz bir aroma katacaktır. Hazırlık aşaması oldukça pratik olup, kısa sürede misafirlerinizi etkileyebileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık sunacaksınız. Malzemelerin ölçülerini dikkatlice ayarlayarak, istenen kıvamı yakalayabilirsiniz. Kekin pişirme süresi fırınınızın özelliğine göre değişebileceği için, ara ara kontrol etmenizi öneririz. Pişen keki tamamen soğuttuktan sonra servis etmeniz, lezzetinin daha iyi anlaşılmasını sağlayacaktır. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes bahar kekini yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet yumurta, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber, 1 adet orta boy patates (küp doğranmış), 1 tutam dereotu (kıyılmış), 1 tutam biberiye (kıyılmış), 1 tutam yeşil soğan (kıyılmış), 1 su bardağı (2 parmak eksik) lor peyniri, 1 paket kabartma tozu, 2-3 su bardağı un (kek hamurunun kıvamına göre), 1/2 adet kabak (rendelenmiş), 1 tutam susam. Ek olarak, servis için 2 yemek kaşığı krem peynir ve 3 yemek kaşığı süzme yoğurt kullanabilirsiniz. Tüm malzemeleri oda sıcaklığında kullanmanız, kekinizin daha kabarık olmasını sağlayacaktır. Unu azar azar ekleyerek, hamurun kıvamını kontrol etmeniz önemlidir.

Hazırlanış

Öncelikle, yumurta, süt, sıvı yağ, tuz, karabiber, kekik, kırmızı biber, rendelenmiş kabak, doğranmış patates, kıyılmış yeşillikler ve lor peynirini bir kapta iyice çırpın. Ardından, kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Unu azar azar ekleyerek, pürüzsüz ve akışkan bir hamur elde edin. Son olarak, susamı ekleyip hafifçe karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp tamamen soğumaya bırakın. Soğuyan keki servis tabağına alıp, üzerine krem peynir ve süzme yoğurt karışımını sürerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak yanında salata veya taze sebzelerle servis edebilirsiniz. Deneyerek kendinize uygun lezzet kombinasyonlarını bulabilirsiniz.