Isırgan Otu Çorbası: Farklı Bir Lezzet Deneyimi

Yoğurt çorbasına yeni bir soluk getiren bu tarif, ısırgan otunun besleyici gücünü ve eşsiz lezzetini sofralarınıza taşıyor. Sadece besleyici değil, aynı zamanda oldukça da lezzetli olan bu çorba, herkesin beğenisini kazanacak. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif ile kısa sürede enfes bir çorba hazırlayabilirsiniz. Isırgan otunun hafif acımsı tadı, yoğurtlu sos ile mükemmel bir uyum yakalıyor. Tarifimizde kullanılan malzemelerin kalitesi, çorbanızın tadını doğrudan etkiliyor, bu yüzden mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, buğdayın önceden ıslatılması çorbanın daha kolay pişmesini sağlar. Deneyip, bu muhteşem lezzeti kendiniz keşfedin!

Gerekli Malzemeler

Bu nefis ısırgan otu çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve kolay bulunabiliyor. Aşağıda liste halinde gerekli malzemeleri bulabilirsiniz. Malzemeleri ölçülerine dikkat ederek hazırlamanız, çorbanızın kıvamının ve lezzetinin doğru olmasını sağlar. Isırgan otunu taze olarak kullanmanız, çorbanızın tadını daha da artıracaktır. Eğer taze ısırgan otu bulmakta zorlanıyorsanız, dondurulmuş ısırgan otu da kullanabilirsiniz. Ancak, taze ısırgan otu ile yapılan çorbanın lezzeti daha yoğun olacaktır. Bu malzemeler ile 4 kişilik bir porsiyon hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

  • 500 gram ısırgan otu
  • 200 gram önceden ıslatılmış buğday
  • 1 kilogram yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Isırgan Otu Çorbası Nasıl Yapılır?

Isırgan otu çorbasının yapımı oldukça pratik. Öncelikle ısırgan otlarını iyice yıkayıp temizleyin. Ardından, buğday ve ısırgan otunu birlikte haşlayın. Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra, haşladığınız malzemeleri bir blenderdan geçirerek püre haline getirin. Ayrı bir kapta yumurta ve unu çırpın. Zeytinyağını bir tavada ısıtıp, unlu yumurta karışımını ekleyin ve hafifçe kavurun. Daha sonra, püre haline getirdiğiniz ısırgan otlu buğday karışımını ekleyin ve iyice karıştırın. Son olarak yoğurdu ekleyerek, kısık ateşte 5-7 dakika kadar pişirin. Çorbanızın tuzunu ayarlayarak servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine bir kaşık yoğurt veya pul biber ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis etmeniz önerilir. Afiyet olsun!