Muhteşem Bir Lezzet: Biber Dolması Çorbası

Bu tarif, bildiğiniz tüm çorbaları unutturacak cinsten! Biber dolması tadını, sınırsız bir lezzetle birleştiriyoruz. Eşsiz aromasıyla sofralarınızı şenlendirecek bu çorbayı denemeden geçmeyin. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bu çorba, her mevsim için ideal bir seçenek. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, yaz günlerinde ise ferahlatıcı bir lezzet sunacaktır. Hazırlaması oldukça kolay ve pratik olan bu tarif, kısa sürede enfes bir çorbanın tadına varmanızı sağlayacak. Aileniz ve misafirleriniz bu eşsiz lezzete bayılacaklar! Her lokmada biber dolmasının o enfes tadını hissedeceksiniz.

Malzemeler

İşte bu enfes biber dolması çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
  • 3 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tutam tuz
  • 100 gram kıyma
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam kuru nane
  • 1 tutam pul biber
  • 1 tutam sumak
  • 3 yemek kaşığı pirinç (ince taneli)
  • 3 adet dolmalık yeşil biber (küp doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı domates rendesi
  • 1 litre tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1/2 adet limon suyu

Hazırlanışı

Bu lezzetli çorbayı yapmak için aşağıdaki adımları takip edin:

  1. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyip, yumuşayana kadar kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Tuz, karabiber, nane, pul biber ve sumağı ekleyip karıştırın.
  2. Pirinci, doğranmış biberleri, domates salçasını, biber salçasını ve domates rendesini ekleyin. Tavuk suyunu ilave edip, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin.
  3. Ayrı bir tavada tereyağı ve sıvı yağı eritin. Kuru naneyi ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Pişen çorbanın üzerine bu karışımı ekleyin. Son olarak limon suyunu ekleyip karıştırın. Sıcak veya soğuk olarak servis edin.