Tarif Hakkında

Bu tarif, doyurucu ve lezzetli bir yemek deneyimi sunuyor. Klasik çorba tanımının ötesinde, ana yemek niteliğinde bir lezzet şöleni! Bol miktarda bakliyat, tavuk eti ve tarhana ile hazırlanan bu tarif, hem sıcak hem de doyurucu bir yemek arzulayanlar için ideal. Hazırlığı oldukça pratik olup, kısa sürede sofralarınızı süsleyebilir. Aileniz ve sevdikleriniz bu enfes lezzeti çok seveceklerdir. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, vücudunuza enerji verecektir. Tarifimizdeki malzemeleri dilediğiniz gibi değiştirerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.

Malzemeler

* 1 çay bardağı haşlanmış nohut
* 1 çay bardağı haşlanmış börülce
* 3 yemek kaşığı tarhana
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 1 silme tatlı kaşığı tuz
* 2 adet tavuk but
* 2 adet sivri biber
* 2 adet domates

Hazırlanışı

Öncelikle tavuk butlarını haşlayarak etlerini ayırın. Daha sonra bir tencerede tereyağını eritip, domates salçasını ekleyerek kavurun. Haşlanmış nohut, börülce ve ince doğranmış sivri biberleri tencereye ilave edin. Kısık ateşte birkaç dakika kavurduktan sonra, üzerine sıcak suyu ekleyin. Haşlanmış tavuk etlerini de ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra tarhanayı azar azar ekleyerek çorbaya katın. Tuzunu kontrol edip, gerekirse tuz ekleyin. En son olarak doğranmış domatesleri de ilave edip, 10 dakika kadar daha pişirin. Ardından ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Bu Kaz Dağı tarzı çorbanın lezzetini daha da artırmak için, taze otlar kullanabilirsiniz. Maydanoz, dereotu veya kişniş gibi otlar çorbaya güzel bir aroma katacaktır. Ayrıca, çorbanın kıvamını ayarlamak için, daha fazla su veya tarhana ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbanın içine doğranmış patates de ekleyebilirsiniz.