Lezzetli ve Doyurucu Ramazan Güveci

Ramazan sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan güveci tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Bu tarifimiz bol sebzeli ve oldukça doyurucu. Dana eti ve çeşitli sebzelerin uyumlu birleşimiyle hazırlanan bu güveci, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan güveci, vaktinizi verimli kullanmanıza yardımcı olacak. Özellikle Ramazan ayının bereketli atmosferine uygun, paylaşmaya değer bir lezzet. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes güveci için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet büyük boy patates, 3 adet soğan, 7-8 adet çarliston biber, 4-5 adet kapya biber, 1 kilogram dana eti, 1 su bardağı bezelye, 1/4 demet maydanoz, 5-6 diş sarımsak, 1-2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 2-3 su bardağı su, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon ve 1 çay kaşığı tuz.

Adım Adım Güveci Hazırlama

Öncelikle dana etini küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Patatesleri ve biberleri de orta boy küpler halinde kesin. Büyük bir tencerede tereyağını eritin. Doğradığınız soğanları ve sarımsakları ekleyip, hafifçe kavurun. Ardından dana etini ekleyip, iyice kavurun. Domates ve biber salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Doğradığınız patatesleri ve biberleri tencereye ekleyin. Bezelyeyi, baharatları (pul biber, karabiber, kimyon, tuz) ve suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak, etler yumuşayana ve sebzeler pişene kadar orta ateşte pişirin. Pişirme süresi etin cinsine ve büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Piştikten sonra maydanozu ekleyip karıştırın. Sıcak olarak servis edin. Yanına pilav veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun!