Muhteşem Bir Lezzet: Cevizli Portakallı Kek

Bu enfes baharatlı kek tarifi, yoğun aroması ve eşsiz dokusuyla, sizi ve misafirlerinizi büyüleyecek. Portakallı ve cevizli birlikteliği, tarçın, yenibahar ve muskatın sıcak dokunuşuyla mükemmel bir uyum yakalıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu kek, hem çay saatlerinizin vazgeçilmezi hem de özel günlerinizin şık bir ikramı olacak. Sıcak ya da soğuk olarak servis edebilir, üzerine pudra şekeri serpiştirebilirsiniz. Deneyin, pişman olmayacaksınız!

Malzemeler ve Hazırlık

Kek için gerekli malzemeler şunlardır: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı dövülmüş ceviz, 1 portakal kabuğu rendesi, 2 su bardağı un, 1 çay kaşığı yenibahar, 1 çay kaşığı tarçın, ½ çay kaşığı muskat cevizi rendesi, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu. Öncelikle, yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Daha sonra sıvı yağ ve yoğurdu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu, baharatları (yenibahar, tarçın, muskat) ve vanilyayı karıştırın. Hazırladığınız kuru malzemeleri, ıslak malzemelerin üzerine azar azar ekleyerek spatula ile karıştırın. Son olarak, dövülmüş cevizi ve rendelenmiş portakallı kabuğu ilave edip hafifçe karıştırın.

Pişirme ve Servis

Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kalıpta bekletin. Daha sonra kalıptan çıkarıp tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Bu cevizli portakallı baharatlı kek, kahve, çay veya süt ile mükemmel bir uyum sağlar. Afiyet olsun!