Nefis Cevizli Tarçınlı Kurabiye

Ağızda dağılan, enfes bir lezzet arayanlar için mükemmel bir tarif! Bol ceviz ve tarçın kokusuyla, bu kurabiyeler çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifle, kısa sürede misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Kurabiyelerin yumuşak ve lezzetli olmasının sırrı, doğru malzeme oranları ve pişirme süresinde gizli. Dilerseniz üzerine çikolata sosu da ekleyebilirsiniz. Deneyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebileceğiniz bu tarif, mutlaka denemeye değer. Bir kez yaptığınızda, tekrar tekrar yapmak isteyeceğinizden emin olabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzetli kurabiyelere bayılacak!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes cevizli tarçınlı kurabiyeler için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

  • 150 gram tereyağı
  • 100 gram iri çekilmiş ceviz içi
  • 1 adet yumurta
  • 150 gram pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 280 gram un
  • 2 yemek kaşığı kayısı marmeladı
  • 80 gram bitter çikolata (isteğe bağlı)
  • 100 gram iri çekilmiş ceviz içi (süsleme için)
  • 30 adet yarım ceviz (süsleme için)

Hazırlanış

Cevizli tarçınlı kurabiyelerimizi hazırlamak için öncelikle tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın. Daha sonra yumuşamış tereyağını pudra şekeriyle birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından tarçın, kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Hamura iri çekilmiş cevizleri ekleyin ve iyice karıştırın. Hazırladığınız hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru küçük parçalar halinde yuvarlayın ve tepsiye dizin. Üzerlerine kayısı marmeladı sürüp, yarım cevizler ve iri çekilmiş cevizlerle süsleyin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak, eritilmiş bitter çikolatayı üzerine gezdirebilirsiniz. Soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz!

İpuçları ve Püf Noktalar

Kurabiyelerinizin daha da lezzetli olması için bazı püf noktalarını deneyebilirsiniz. Örneğin, tereyağını iyice yumuşatmak, hamurun kıvamını daha iyi tutmasını sağlar. Cevizlerin taze ve kaliteli olması kurabiyenizin aromasını artırır. Fırın sıcaklığını ve pişirme süresini kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, farklı türde çikolata kullanarak veya kurabiyelerin üzerine farklı süslemeler ekleyerek kurabiyelerinizi kişiselleştirebilirsiniz. Deneyerek kendinize en uygun tarif ayarını bulabilirsiniz. Unutmayın, en önemli malzeme taze ve kaliteli malzemedir.