İki Renkli Kurabiye Tarifi

Bu tarif, dışı kakaolu ve sütlü çikolatalı, içi ise yumuşacık erimiş beyaz çikolatayla dolu, enfes kurabiyeler yapmanızı sağlayacak. Hem yapımı kolay hem de tadı damağınızda uzun süre kalacak bu özel kurabiyeler, çay saatlerinizin veya özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak. Malzemeler oldukça basit ve her evde kolaylıkla bulunabilir. Hazırlanışı ise oldukça pratik, adım adım ilerlemeniz yeterli. Çocuklarınızla birlikte keyifli bir mutfak deneyimi yaşayabilir, birlikte bu lezzetli kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz. Farklı bir sunum için, kurabiyeleri pudra şekeriyle süslemeyi deneyebilirsiniz. İşte, herkesin beğeneceği, muhteşem bir kurabiye tarifi.

Gerekli Malzemeler

Kurabiyeler için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1/2 su bardağı esmer şeker, 1/2 su bardağı toz şeker, 125 gram tereyağı, 1 adet yumurta, 1 su bardağı (1 yemek kaşığı eksik) un, 2 yemek kaşığı kakao, 1/2 çay kaşığı karbonat, 1/2 çay kaşığı tuz, 2 paket sütlü çikolata ve 2 paket beyaz çikolata. Malzemeleri oda sıcaklığında kullanmanız, daha iyi bir sonuç almanızı sağlayacaktır. Tereyağını yumuşatmak için, önceden buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığında beklemeniz önerilir. Şekerlerin kalitesi de kurabiyenizin lezzetini etkileyecektir. Kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Unu elemeye gerek yoktur, direkt olarak kullanabilirsiniz.

Hazırlanış

Öncelikle, tereyağını ve şekerleri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta unu, kakaoyu, karbonatı ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, ıslak malzemelere azar azar ekleyerek karıştırın. Hamuru ikiye bölün. Bir yarısına eritip soğuttuğunuz sütlü çikolatayı ekleyin. Diğer yarısına ise eritip soğuttuğunuz beyaz çikolatayı ekleyin. İki farklı renkteki hamurdan, küçük parçalar kopararak yuvarlak şekil verin. Beyaz çikolatalı hamurdan bir parça alın ve içine bir miktar beyaz çikolata koyun. Daha sonra kakaolu hamurla kapatın ve yuvarlayın. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.

İpuçları

Kurabiyelerinizi daha lezzetli hale getirmek için farklı çikolata çeşitleri deneyebilirsiniz. Farklı fındık veya kuru yemişler ekleyerek kurabiyelerinize farklı bir lezzet katabilirsiniz. Kurabiyeleri daha gevrek yapmak için, fırın süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Ancak, fazla pişirmemeye dikkat edin. Kurabiyelerin tam kıvamda pişmesi için, fırınınızı önceden ısıtmanız oldukça önemlidir. Pişirme süresi, fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Pişirme süresini kontrol ederek, kurabiyelerin yanmasını önleyebilirsiniz.