Nefis Çikolatalı Kurabiye

Bu enfes çikolatalı yumuşak kurabiye tarifi, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Unutulmaz lezzeti ve yumuşacık dokusuyla, hem büyükleri hem de çocukları mutlu edecek bir tarif. Hazırlığı oldukça pratik, malzemeleri de herkesin mutfağında kolaylıkla bulunabilen türden. Yumuşak kıvamının sırrı, doğru oranlarda kullanılan tereyağı ve şekerlerde gizli. İşte tarifimiz... Bir kez denediğinizde, bu yumuşak kurabiye tarifini sürekli yapmak isteyeceksiniz. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz mükemmel bir ikram.

Malzemeler ve Hazırlık

  • 125 gram eritilmiş tereyağı
  • 100 gram toz şeker
  • 60 gram esmer şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilin
  • 210 gram un
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 paket bitter çikolata (küçük parçalar halinde)
Öncelikle, tereyağını eritip soğumaya bırakın. Daha sonra, derin bir kapta eritilmiş tereyağı, toz şeker ve esmer şekeri iyice çırpın. Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta unu, karbonatı ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri ıslak malzemelere azar azar ekleyerek karıştırın. En son olarak, çikolata parçalarını ekleyin ve hafifçe karıştırın. Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Fırından çıkarıp biraz soğumasını bekleyin ve afiyetle tüketin.

Yumuşak ve Lezzetli Çikolatalı Kurabiye İpuçları

Kurabiyelerin daha da yumuşak olmasını istiyorsanız, fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika daha tepside bekletin. Sıcakken çok daha yumuşak olacaktır. Farklı çikolata çeşitleri deneyerek kendi zevkinize göre kurabiyelerinizi özelleştirebilirsiniz. İsterseniz hamura fındık, ceviz gibi kuruyemişler de ekleyebilirsiniz. Kurabiyeleri saklarken hava almayan bir kapta muhafaza etmeniz, uzun süre yumuşak kalmalarını sağlayacaktır. Bu pratik tarifle, sevdiklerinizi şımartmak için mükemmel bir lezzet yaratacaksınız!