Nefis Çilekli Tırtıl Kurabiyesi

Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu enfes kurabiye tarifini sizler için hazırladık. Çocuklarınızın da bayılacağı bu nefis lezzeti mutlaka denemelisiniz. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarifi, kısa sürede tamamlayıp sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Malzemeler oldukça basit ve her evde bulunan malzemelerden oluşuyor. Ailenizle birlikte keyifli bir zaman geçirirken, aynı zamanda harika bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Sıcak bir fincan çay veya kahve eşliğinde afiyetle yiyebileceğiniz bu reçelli tırtıl kurabiyesi, misafirlerinizi de oldukça etkileyecektir. Unutmayın, tarifte verilen ölçüler yaklaşık değerlerdir, damak tadınıza göre ayarlamalar yapabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

250 gram tereyağı, 2 çay bardağı şeker, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 adet yumurta, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu, 4-5 su bardağı un, 3 yemek kaşığı çilek reçeli. Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatmayı unutmayın. Şekeri ve yağı iyice çırpmanız, kurabiyelerinizin kıvamı için çok önemlidir. Unu azar azar ekleyerek, yumuşak bir hamur elde etmeye çalışın. Kabartma tozu, kurabiyelerinizin kabarmasını sağlayacaktır. Çilek reçeli yerine dilediğiniz başka bir reçeli de kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı: Adım Adım Çilekli Tırtıl Kurabiyesi

Öncelikle yumuşamış tereyağını ve şekeri çırpıcı yardımıyla iyice köpürene kadar çırpın. Daha sonra sıvı yağı, yumurtaları ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta unu ve kabartma tozunu karıştırın. Hazırladığınız kuru malzemeleri, yavaş yavaş yediğiniz karışıma ekleyin ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru streç filme sararak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenmiş hamuru tezgah üzerine alarak, istediğiniz kalınlıkta açın. Çıktı kullanarak kurabiye şekilleri kesin. Kesmiş olduğunuz kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine çilek reçeli sürün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 15-20 dakika altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakın ve servis edin.

İpuçları

Kurabiyelerinizin daha lezzetli olması için, kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Fırın sıcaklığını ve pişirme süresini, fırınınıza göre ayarlamanız gerekebilir. Pişirme süresi sonunda, kürdan testi yaparak kurabiyelerin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Soğuyan kurabiyeleri, hava almayan bir kapta saklayabilirsiniz.