Lezzetli ve Çıtır Bir Hazırlık

Bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek kadar lezzetli ve çıtır çıtır bir tavuk yemeği sunuyor. Kemiksiz fileto tavuk göğüslerini süt banyosuna yatırdıktan sonra, ince ince dövülmüş kuru yemişler ile kaplayarak kızgın yağda kızartıyoruz. Sonuç, ağızda dağılan, çıtır bir dış kabuk ve yumuşak bir iç kısım. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlıdır. Ailecek keyifle tüketebileceğiniz bir yemek arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Malzemeler her markette kolayca bulunabiliyor. Ayrıca, farklı kuru yemiş türlerini deneyerek kendi damak zevkinize uygun bir lezzet yakalayabilirsiniz. Deneyerek kendinize özgü bir tarif geliştirebilirsiniz. Tarifin ölçülerini isteğinize göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Tarif için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir. 800 gram kemiksiz fileto tavuk göğsü, bir adet yumurta, yarım su bardağı süt, yarım su bardağı yer fıstığı (ince dövülmüş), yarım çay bardağı fındık (ince dövülmüş), yarım su bardağı corn flakes (ezilmiş), bir çay kaşığı tuz ve 1,5 su bardağı ayçiçek yağı. Malzemelerin kalitesi yemeğinizin lezzetini doğrudan etkiler. Bu nedenle mümkün olduğunca kaliteli malzemeler kullanmanızı tavsiye ederiz. Corn flakes yerine farklı gevrek malzemeler de kullanabilirsiniz. Örneğin, galeta unu veya kırılmış bisküviler de iyi bir alternatif olabilir. Kuru yemişlerinizi kendiniz ince ince kıyabilirsiniz. Bu, daha iyi bir lezzet ve kıvam elde etmenize yardımcı olacaktır.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, tavuk göğüslerini temizleyip ince ince dövün. Daha sonra yumurtayı ve sütü bir kapta çırpın. Dövülmüş tavuk göğüslerini bu karışıma batırın. Ayrı bir kapta ise, ince ince dövülmüş yer fıstığı, fındık ve ezilmiş corn flakes'i karıştırın. Tuz eklemeyi unutmayın. Sütlü karışımdan geçirdiğiniz tavuk göğüslerini kuru yemiş karışımına iyice bulayın. Bol miktarda ayçiçek yağını kızdırın ve tavuk göğüslerini altın sarısı ve çıtır çıtır olana kadar kızartın. Kızartma işlemi sırasında dikkatli olun, yağın çok sıcak olmamasına dikkat edin. Kızaran tavukları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını alın. Sıcak olarak servis yapın. Yanında patates kızartması veya salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha lezzetli bir sonuç için, kuru yemişleri kızartmadan önce birkaç dakika mikrodalgada ısıtabilirsiniz. Bu, kuru yemişlerin daha çıtır olmasını sağlar. Ayrıca, tavuk göğüslerini marine etmek için farklı baharatlar kullanabilirsiniz. Örneğin, karabiber, pul biber, kekik gibi baharatlar tavuk etine harika bir aroma katacaktır. Servis etmeden önce üzerine limon sıkabilirsiniz. Bu, yemeğinize taze ve ferahlatıcı bir tat katacaktır. Kızartma işlemi için daha sağlıklı bir alternatif olarak fırında pişirme yöntemini de deneyebilirsiniz.