Nefis Çıtır Baklava

Elinizle açılmış gibi kat kat, çıtır çıtır bir baklava tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! Bu tarifle enfes bir baklava deneyimi yaşayacaksınız. Unutmayın, malzemelerin tazeliği ve ölçülerin hassasiyeti lezzette büyük rol oynar. Tarifimizde kullandığımız malzemeler en kaliteli ürünlerden seçilmiştir. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes lezzetten çok memnun kalacaklar. Bu özel baklava tarifini mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarifi, herkes kolaylıkla yapabilir. Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler: Hamur İçin

1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta, 1 yemek kaşığı sirke, 1 çay bardağı buğday nişastası, 3.5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1/4 çay kaşığı tuz, 1 avuç ceviz, 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı. Bu malzemeleri dikkatlice ölçerek, hamurun kıvamını mükemmel bir şekilde yakalayabilirsiniz. Un miktarını, hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Cevizi isteğe bağlı olarak fıstık veya badem ile de değiştirebilirsiniz. Eritilmiş tereyağı, baklavaya eşsiz bir lezzet ve koku katacaktır.

Malzemeler: Şerbet İçin

3 su bardağı su, 2.5 su bardağı şeker, 4-5 damla limon suyu. Şerbetin kıvamını ayarlamada limon suyu önemli bir rol oynar. Şekeri tamamen eriyene kadar kaynatmanız gerekiyor. Şerbetin soğumasını beklemeden baklavanın üzerine dökmeniz önemlidir. Soğumuş şerbet, baklavanın tadını olumsuz etkileyebilir. Şerbetin kıvamı, baklavanın ne kadar yumuşak veya çıtır olacağını belirler. Bu ölçüler, mükemmel bir şerbet kıvamı elde etmenizi sağlayacaktır.

Hazırlanışı

Öncelikle hamur malzemelerini derin bir kapta iyice karıştırarak güzel bir hamur elde edin. Hamuru en az 30 dakika dinlendirin. Daha sonra hamuru istediğiniz kalınlıkta açarak, istediğiniz şekilde kesin. Hazırladığınız şerbeti de kaynatıp soğumaya bırakın. Daha sonra, baklavayı önceden ısıtılmış fırında altın sarısı olana kadar pişirin. Pişen baklava henüz sıcakken üzerine soğumuş şerbeti dökün. Son olarak, baklavayı birkaç saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.