Lezzetli ve Çıtır Bir Lezzet: Kadayıflı Tavuk

Tatlılarda sıkça kullandığımız kadayıfı, bu tarifte farklı bir lezzete dönüştürüyoruz. Çıtır kadayıflı tavuk, hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofralarınıza şıklık katacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Nefis kıtır kıtır bir dış yapısı ve yumuşacık tavuk eti mükemmel bir uyum yakalıyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak! Özel günlerinizde ya da hafta sonu akşam yemeklerinizde gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Tarifimizde kullandığımız malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunuyor. Hadi başlayalım!

Malzemeler ve Hazırlık

Tarifimiz üç ana bölümden oluşmaktadır: Tavuk marinasyon malzemeleri, sebze karışımı ve kadayıf kaplaması. Öncelikle, tavuk göğüslerini küp küp doğrayın ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 adet doğranmış yeşil biber, 3 diş ezilmiş sarımsak ve yarım çay kaşığı tuz ile en az 30 dakika marine edin. Bu süre zarfında, sebze karışımını hazırlayabilirsiniz. 2 adet patatesi ve 1 adet havucu küçük küpler halinde doğrayın. 2 adet daha yeşil biberi, 5 dal taze soğanı ve bir avuç maydanozu ince ince kıyın. Tüm sebzeleri bir kapta bir araya getirin. Yarım limon kabuğu rendesi, 1,5 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı kimyon ekleyip iyice karıştırın. Son olarak, 2 adet yumurtayı çırpın ve 2,5 su bardağı ince kıyılmış kadayıf ile 1 su bardağı unu ekleyerek kıvamlı bir karışım elde edin. Tavukları bu karışıma batırıp kızgın yağda kızartın.

Pişirme ve Sunum

Marine edilmiş tavukları kadayıf karışımına batırın ve fazla un ve kadayıfı silkeleyin. Bol miktarda kızgın yağda altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın. Kızaran kadayıflı tavukları kağıt havlu üzerinde yağını süzün. Hazırladığınız sebze karışımını tavuklarla birlikte servis edebilir veya ayrı bir kapta sunabilirsiniz. İsterseniz yanında yoğurt veya farklı soslar da tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!