Hızlı ve Lezzetli Bir Lezzet Şöleni

Bu tarif, çıtır çıtır milföy hamuruyla hazırlanan, ağızda dağılan soslu ıspanak yemeği için mükemmel bir seçenek. Sadece 10 dakikanızı ayırmanız gereken bu pratik tarif, hem lezzetli hem de oldukça doyurucu. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de genellikle her evde bulunan türden. Hem günlük yemeklerinizde hem de misafirlerinize özel bir lezzet sunmak için ideal bir seçenek. Sıcacık fırından çıkar çıkmaz tükettiğinizde tadına doyamayacağınız bu tarif, özellikle ıspanağı sevenler için bulunmaz bir nimet. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu yemeği mutlaka deneyin ve damak tadınıza yeni bir tat katın. Bu tarif, herkesin kolaylıkla yapabileceği kadar basit ve hızlı.

Malzemeler

* 1 bağ Ispanak* 1 adet Kuru Soğan
* 1 adet Havuç
* 1 adet Patates
* ½ çay kaşığı Karabiber
* ½ çay kaşığı Pul Biber
* ½ çay kaşığı Tuz
* 2 çorba kaşığı Zeytinyağı
* 8 adet Milföy Hamuru
* 1 çorba kaşığı Tereyağı
* 2 çorba kaşığı Un
* 1 su bardağı Süt
* 1 su bardağı Kaşar Peyniri

Hazırlanışı

Öncelikle, soğan, havuç ve patatesi küçük küçük doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtıp, sebzeleri yumuşayana kadar soteleyin. Ardından yıkanmış ve incecik doğranmış ıspanağı ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın. Ispanağın suyunu salıp çekmesi için biraz bekleyin. Ayrı bir tavada tereyağını eritin, unu ekleyip karıştırın. Sütü azar azar ekleyerek sürekli karıştırarak beşamel sosu hazırlayın. Beşamel sosuna kaşar peynirini ekleyip eritin. Hazırlanan ıspanak harcını beşamel sosuyla karıştırın. Milföy hamurlarını yağlanmış bir tepsiye yerleştirin. Her bir milföyün içine soslu ıspanak harcından koyun. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir sonuç için, taze ıspanak kullanmaya özen gösterin. Beşamel sosunu çok koyu yapmamaya dikkat edin, akıcı bir kıvamda olması önemlidir. Milföyler fazla pişerse kuruyabilir, bu nedenle pişirme süresine dikkat edin. İsteğe bağlı olarak, üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Farklı peynir çeşitleri de deneyebilirsiniz.