Nefis Çıtır Tavuklu Patates Salatası

Lezzetli ve çıtır çıtır bir patates salatası mı istiyorsunuz? Bu tarif tam size göre! Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifte, çıtır çıtır kızarmış tavuk parçaları, enfes baharatlarla harmanlanmış patatesler ve ferahlatıcı bir sos bir araya geliyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak. Pikniklerde, partilerde veya akşam yemeklerinde gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz bu salata, sofralarınıza renk katacak. Siz de bu muhteşem tadı deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın. Tarifimizi adım adım takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte malzemeler ve yapılışı!

Malzemeler

Tavuk Marinatı:

750 gram tavuk kalça etini, 1 su bardağı peynir altı suyu, 1/2 yemek kaşığı domates salçası, 1/2 yemek kaşığı biber salçası, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı ketçap, 2 tatlı kaşığı hardal, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kajun baharatı, 1 çay kaşığı kekik ve 1 tatlı kaşığı tuz ile iyice karıştırıp en az 30 dakika marine edin.

Patatesler İçin:

1 kilogram bebek patatesi yıkayıp, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tutam tuz, 1 tutam karabiber, 1 tutam taze kekik ve 1 tutam bal ile harmanlayın. Fırın tepsisine yayın ve 200 derecede kızarana kadar pişirin. Patateslerin altın sarısı rengini almasını ve hafifçe çıtırlaşmasını bekleyin. Pişirme süresi patateslerin büyüklüğüne göre değişebilir. Patateslerinizi isteğe bağlı olarak küp küp doğrayabilirsiniz.

Sos İçin:

1/3 demet maydanozu ince ince doğrayın. 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsağı ezin ve maydanozla birlikte bir kapta karıştırın. 1 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı elma sirkesi ve rendelenmiş 1 adet limon kabuğunu ekleyip sosu hazırlayın. Sosu patatesler ve tavuklarla karıştırmadan önce hazırlamak daha etkili bir sonuç verecektir.

Hazırlanışı

Marine edilmiş tavukları 1 küçük boy kase un içine bulayıp, kızartın ya da fırında pişirin. Kızartma için bol miktarda sıvı yağ kullanın ve tavukların her tarafının güzelce kızarmasını sağlayın. Fırında pişirecekseniz, 200 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi tavuk parçalarının kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Patatesleri ve tavukları sos ile karıştırıp, servis yapın. İsterseniz üzerine taze maydanoz serperek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!