Lezzetli Bir Tatlı: Çıtır Yufkalı Elmalı Muhallebi

Hafif ve sütlü tatlı sevenler için enfes bir tarifimiz var! Çıtır yufkalı ve elmalı muhallebi, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tatlıyı, sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkaracaksınız. Özellikle çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Malzemeler oldukça basit ve her mutfakta bulunabilecek türden. Elmanın tatlılığı ve yufkanın çıtırlığıyla mükemmel bir uyum yakalayan bu muhallebi, hafifliğiyle de öne çıkıyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacaklar!

Malzemeler: Muhallebi İçin

* 1 litre süt
* 1,5 yemek kaşığı (tepeleme) un
* 1,5 yemek kaşığı (tepeleme) pirinç unu
* 1 yemek kaşığı nişasta
* 1 su bardağı toz şeker
* 2 çay kaşığı vanilin
* 1 yemek kaşığı tereyağı

Malzemeler: Elma ve Yufka İçin

* 3 adet kırmızı elma
* 1/2 adet limon suyu
* 2 yemek kaşığı pudra şekeri
* 1 tatlı kaşığı tarçın
* 4 yemek kaşığı kuru üzüm
* 9 adet baklavalık yufka
* 2 yemek kaşığı sade yağ
* 15 adet petibör bisküvi
* 2 yemek kaşığı pudra şekeri
* 3 tatlı kaşığı toz Antep fıstığı

Hazırlanışı

Öncelikle muhallebiyi hazırlayalım. Sütü, unu, pirinç ununu, nişastayı, şekeri ve vanilyayı bir tencereye alıp, sürekli karıştırarak pişirelim. Kıvam alınca tereyağını ekleyip, ocaktan alalım. Ayrı bir kapta elmaları küçük küpler halinde doğrayıp, limon suyu, pudra şekeri ve tarçınla karıştıralım. Üzümleri ekleyip, hafifçe pişirelim. Yufkaları yağlayarak kareler halinde kesin ve fırında kızarana kadar pişirin. Son olarak, bir kaba petibör bisküvileri yerleştirin, üzerine elmaları ve muhallebiyi ekleyin. Üzerini çıtır yufkalarla süsleyerek pudra şekeri ve Antep fıstığı ile servis edin.