Nefis Bir Lezzet: Ispanak Yatağında Top Köfte

Çocukların sebze yemeyi sevmediği bir gerçek. Ancak bu tarifle hem çocuklarınıza sebze yedirebilir, hem de damak çatlatan bir yemek hazırlayabilirsiniz. Ispanak yatağında sunulan bu enfes top köfteler, görüntüsüyle de sofranızı şenlendirecek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetli. Aileniz bu lezzete bayılacak! Siz de hemen mutfağa koşun ve bu tarifi deneyin. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, adım adım tarifimizi takip ederek harika bir yemek hazırlayabilirsiniz. Eğer isterseniz, yanına pilav veya bulgur pilavı da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler: Top Köfte İçin

400 gram kıyma, 1 adet soğan (ince kıyılmış), 1 diş sarımsak (ezilmiş), 2 dilim bayat ekmek (süt veya suda ıslatılmış ve sıkılmış), 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kuru reyhan, 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 adet havuç (rendelenmiş), 2 adet patates (rendelenmiş).

Malzemeler: Ispanak Yatağı İçin

1 kilogram ıspanak (temizlenip yıkanmış), 1 adet yeşil soğan (kıymış), 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber, 1 çay bardağı zeytinyağı, 2 kase yoğurt. Ayrıca, sos için 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1-2 çay kaşığı pul biber kullanacağız. İlk olarak, ıspanakları güzelce yıkayıp temizlemeli ve incecik doğramalısız. Daha sonra, diğer malzemelerle birlikte tencereye alıp pişirmeye başlayabiliriz. Yoğurt, yemeğe ayrı bir lezzet katacaktır. Servis öncesi üzerine yoğurt eklemeyi unutmayın!

Hazırlanışı

Öncelikle, top köfte için kıymayı, rendelenmiş havuç ve patates ile diğer baharatları iyice yoğurun. Ardından, küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Daha sonra, zeytinyağı ile hafifçe kızartın. Ispanak yatağı için; tereyağını eritin, ıspanakları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Baharatları ekleyip karıştırın. Kızartılmış top köfteleri ıspanak yatağına yerleştirin. Üzerine yoğurt gezdirin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun!