Lezzetli ve Doyurucu Bir Yemek

Bu tarifle hazırlayacağınız kıymalı bezelye yemeği, hem lezzetli hem de doyurucu bir öğün sunuyor. Tavuk suyuyla pişirilen yemek, ekmek banarak tüketilmeye müsait sulu bir kıvamda. Özellikle soğuk havalarda sıcak bir çorba arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Hazırlaması oldukça kolay olan bu yemek, hem hafta içi akşam yemekleri için hem de hafta sonu öğle yemekleri için ideal bir seçenektir. Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfakta zaten mevcuttur. Aileniz ve misafirleriniz bu yemeğe bayılacak. Deneyin ve farkı görün! Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes bezelye yemeği için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: 6 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış), 1 diş sarımsak (ezilmiş), 1 adet orta boy havuç (küp doğranmış), 1 adet orta boy patates (küp doğranmış), 300 gram orta yağlı dana kıyma, 1 yemek kaşığı domates salçası, 500 gram taze bezelye (dondurulmuş da kullanılabilir), 2 dal taze kekik (kuru kekik de kullanılabilir), 2 su bardağı tavuk suyu, tuz ve karabiber.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyip, hafifçe pembeleşene kadar kavurun. Ardından, havuç ve patatesleri ekleyip 5 dakika daha kavurun. Dana kıymayı ilave edip, kıyma iyice kızarana kadar pişirin. Domates salçasını ekleyip 1 dakika daha kavurun. Taze bezelyeleri, kekiği, tavuk suyunu, tuz ve karabiberi ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, malzemeler yumuşayana ve su biraz çekene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi, bezelyelerin tazeliğine ve patateslerin büyüklüğüne göre değişebilir. Servis etmeden önce, yemeğin tuzunu kontrol edin ve gerekirse daha fazla tuz ekleyin. Afiyet olsun!

Tarifin Püf Noktaları

Daha yoğun bir aroma için, kekik yerine veya kekiğe ek olarak pul biber kullanabilirsiniz. İsterseniz, yemeğe pişirmeden önce bir çay kaşığı kırmızı biber de ekleyebilirsiniz. Daha sulu bir kıvam elde etmek isterseniz, tavuk suyu miktarını artırabilirsiniz. Tercihe göre, yemeğe pişirmeden önce bir yemek kaşığı un ekleyip, hafifçe kavurarak daha koyu kıvam elde edebilirsiniz. Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, çözülmeden eklemeniz yeterli olacaktır. Bu kıymalı bezelye yemeği tarifinin tadını çıkarın!