Doyurucu ve Lezzetli Bir Çorba

Bu tarifimizde, klasik domates çorbasına eklenen buğday ile doyurucu ve lezzetli bir yemek sunuyoruz. Hafif baharatlı ve kremsi yapısıyla, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Her yaştan bireyin beğeneceği bu çorba, pratik hazırlanışı ile de oldukça avantajlıdır. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlanışı oldukça basit ve malzemeleri de kolayca bulunabiliyor. Besleyici içeriğiyle de sağlıklı bir öğün seçeneği sunar. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak enfes bir lezzet arayanlar için ideal bir tercihtir.

Malzemeler

* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* 3 yemek kaşığı un
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 su bardağı domates püresi
* 1 çay kaşığı tuz
* 4,5 su bardağı su
* 1/2 çay kaşığı karabiber
* 1/2 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday

Hazırlanışı

Öncelikle tereyağı ve sıvı yağı bir tencerede eritin. Üzerine unu ekleyip, sürekli karıştırarak hafifçe kavurun. Domates salçasını ve domates püresini ilave edip, 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiberi ekleyip, karıştırın. Daha sonra suyu azar azar ekleyerek çorbayı koyulaştırın. Kaynamaya başladıktan sonra, haşlanmış buğdayı ekleyin ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. İsterseniz, üzerine taze maydanoz veya dereotu serperek servis edebilirsiniz. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Bu buğdaylı domates çorbası, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemektir.

Servis Önerileri

Hazırladığınız buğdaylı domates çorbasını, üzerine ekmek kızartması, crouton veya kaşar peyniri rendesi ekleyerek daha da zenginleştirebilirsiniz. Soğuk servis etmek isterseniz, buzdolabında soğuttuktan sonra servis etmeyi unutmayın. Yanına farklı ekmek çeşitleri veya salata da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!