Tarif Hakkında

Bu tarifle, kaşık kaşık yudumlayacağınız, oldukça doyurucu ve lezzetli bir sebze çorbası hazırlayacaksınız. Zengin içeriğiyle hem vücudunuzu ısıtacak hem de vitamin deposu bir yemek deneyimi sunacak. Her lokmada farklı sebzelerin lezzetini hissedeceksiniz. Çorbanın kıvamını ve yoğunluğunu kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha sulu bir çorba tercih ediyorsanız, su miktarını artırabilirsiniz. Tarifimizde kullanılan baharatlar çorbanıza eşsiz bir aroma katacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifi çok sevecek.

Malzemeler

Sebze Çorbası için gerekli malzemeler şunlardır: 1/2 su bardağı kırmızı mercimek, 1/2 su bardağı siyez bulguru, 1 adet soğan, 1 adet havuç, 1 adet küçük boy patates, 1 adet kereviz, 1/2 adet ayva, 1 adet yer elması, 1 adet küçük boy taze zencefil, 1 yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 tatlı kaşığı kuru nane. Malzemeleri önceden hazırlayarak pişirme sürecini hızlandırabilirsiniz. Sebzeleri yıkayıp doğrayın. Mercimek ve bulguru ayıklayın. Baharatları ölçün ve hazır bulundurun.

Hazırlanış

Öncelikle, zeytinyağı ve tereyağını tencerede eritin. Soğanı ince doğrayıp kavurun. Daha sonra doğranmış havuç, patates, kereviz, ayva, yer elması ve zencefili ekleyip 5 dakika kadar daha kavurun. Kırmızı mercimek, siyez bulguru, salça, kimyon, pul biber ve tuzu ekleyin. Üzerine sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte, sebzeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 30-40 dakika). Piştikten sonra çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirin. Son olarak, kuru naneyi ekleyip karıştırın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Sebze çorbasınızı sıcak servis etmenizi öneririz. İsterseniz üzerine bir kaşık yoğurt veya ekşi krema ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı taze ekmek veya kızarmış pide ile birlikte servis edebilirsiniz. Bu lezzetli çorbayı soğuk havalarda içmek için mükemmel bir tercihtir.