Tarif Hakkında

Bu enfes mantar çorbası tarifi, tavuk ve biberlerin eşsiz lezzetiyle buluşuyor. Doyurucu yapısıyla öğlen ya da akşam yemekleriniz için ideal bir seçenek. Sıcacık ve lezzetli bir çorba arayışındaysanız, tam aradığınız tarif bu! Hazırlaması oldukça kolay ve pratik. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbayı çok sevecekler. Hafta içi akşam yemeklerinde zaman kazanmak için önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Soğuktan korunarak saklandığında lezzeti günlerce taze kalacaktır. Mutlaka deneyin ve farklı tariflerle zenginleştirerek kendi yorumunuzu ekleyin.

Malzemeler

İşte bu lezzetli tavuklu biberli mantar çorbası için gerekli malzemeler:

  • 250 gram mantar
  • 1 parça tavuk göğsü
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 kase yoğurt
  • 6 su bardağı sıcak su
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 paket bulyon
  • 2 yemek kaşığı krema

Hazırlanışı

Öncelikle tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve hafifçe kavurun. Ardından doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Daha sonra doğranmış mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Unu ekleyip hafifçe kavurun. Sıcak suyu ve bulyonu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra sütü ve baharatları ilave edin. Kısık ateşte 15 dakika kadar pişirmeye devam edin. Son olarak kremayı ve yoğurdu ekleyip karıştırın. Çok fazla kaynatmamaya özen gösterin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir lezzet için mantar çeşitlerini karıştırabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbaya doğranmış taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Yoğurt yerine krema da kullanabilirsiniz. Servis ederken üzerine kıyılmış ceviz veya kızarmış ekmek parçaları ekleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Bu çorba tarifi, protein, vitamin ve mineral açısından zengin bir besin kaynağıdır. Sağlıklı ve dengeli beslenmenize katkıda bulunur. Özellikle kış aylarında vücudunuzu ısıtacak ve bağışıklık sisteminizi güçlendirecektir.