Lezzetli ve Besleyici Bir Çorba

Bu tarifle hazırlayacağınız şehriyeli yeşil mercimek çorbası, hem lezzeti hem de besleyici içeriğiyle sizi etkileyecek. Ekonomik olması da cabası! Ana yemek yerine geçebilecek kadar doyurucu olan bu çorbayı, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir lezzet olarak değerlendirebilirsiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, mutfakta yeni başlayanlar için de ideal. Aileniz ve sevdikleriniz bu enfes çorbaya bayılacaklar. Siz de hemen denemenizi ve bu tarifin kolaylığını ve lezzetini keşfetmenizi öneririz. Pratik ve hızlı hazırlanmasıyla zamanınızın kıymetini bilenler için mükemmel bir seçenektir. Bol vitaminli, sağlıklı ve doyurucu bir öğün için ideal bir tercihtir.

Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes yeşil mercimek çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve her evde kolaylıkla bulunabiliyor. İşte malzeme listemiz: 1 kase yeşil mercimek, 2 adet kuru soğan, 1 çay bardağı şehriye, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 adet küçük boy havuç, 1 tatlı kaşığı nane ve 7 su bardağı sıcak su. Malzemeleri temin ettikten sonra, artık lezzetli çorbamızı hazırlamaya başlayabiliriz. Öncelikle soğanları ve havucu doğrayarak hazırlıyoruz. Daha sonra tencereye sıvı yağı ekleyip soğanları kavuruyoruz. Ardından domates salçasını ekleyip bir süre daha kavurmaya devam ediyoruz.

Pişirme ve Sunum

Soğanlar ve salça kavrulduktan sonra, yeşil mercimekleri ve havucu ekliyoruz. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra sıcak suyu ekliyoruz. Su kaynamaya başladıktan sonra, şehriyeyi ve naneyi ekliyoruz. Mercimekler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Pişirme süresi mercimeğin çeşidine göre değişebilir. Çorba kıvamına geldiğinde tuzunu ayarlayıp ocaktan alıyoruz. İsteğe bağlı olarak üzerine limon suyu sıkılabilir veya taze maydanozla süslenerek servis edilebilir. Sıcak olarak servis edilen bu çorba, hem doyurucu hem de lezzetli bir öğün sunuyor. Afiyet olsun!