Hızlı ve Kolay Mercimek Çorbası

Pratik bir akşam yemeği veya öğle yemeği için mükemmel olan bu düdüklüde mercimek çorbası tarifi, minimum çaba ile maksimum lezzet sunuyor. Hızlı pişmesiyle zamandan tasarruf etmenizi sağlar. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu çorba, soğuk havalarda içinizi ısıtacak. Basit malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu tarif, mutfakta yeni başlayanlar için de idealdir. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbanın tadına bayılacak. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Tarif için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle mutfağınızda bulunan malzemelerden oluşuyor. İşte mercimek çorbası için gerekenler: 1 adet orta boy havuç, 1 adet orta boy patates, 1 adet orta boy soğan, 2 su bardağı kırmızı mercimek, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 7 su bardağı sıcak su, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuz. İsterseniz, çorbanıza daha fazla lezzet katmak için taze veya kuru nane ekleyebilirsiniz.

Düdüklüde Mercimek Çorbası Yapılışı

Öncelikle sebzeleri yıkayıp temizleyin. Havucu, patatesi ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Düdüklü tencerenize zeytinyağını ekleyip, soğanı kavurun. Soğanlar hafifçe yumuşadığında, doğranmış havuç ve patatesi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından kırmızı mercimekleri, sıcak suyu, domates salçasını, karabiberi ve tuzu ekleyin. Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp, yüksek ateşte basınç oluşturun. Basınç oluştuktan sonra, ateşi kısın ve 20 dakika pişirin. Pişirme süresi, mercimeklerin cinsine göre değişebilir. Piştikten sonra düdüklü tencerenin kapağını dikkatlice açın ve çorbayı tercihinize göre mikserden geçirin veya püre haline getirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Mercimek çorbasınızı sıcak servis edebilir, üzerine taze maydanoz veya pul biber serpebilirsiniz. İsterseniz limon suyu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ekmek kızartması ile birlikte servis etmeniz önerilir.