Tarif Hakkında

Bu enfes zeytinyağlı deniz börülcesi tarifi, eşsiz lezzeti ve dokusuyla sofralarınıza renk katacak. Deniz börülcesinin tazeliğini ve lezzetini ön plana çıkaran bu tarif, hem kolay hem de son derece pratik. Az malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu yemek, her damak zevkine hitap edecek. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek arayanlar için ideal. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak! Şimdi, bu muhteşem tarifin detaylarına birlikte göz atalım.

Malzemeler

* 1 demet taze deniz börülcesi* 3 diş sarımsak
* 1 yemek kaşığı nar ekşisi
* 1/2 limonun suyu
* 1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı* Tuz
* Karabiber

Hazırlanışı

1. Öncelikle, deniz börülcesini iyice yıkayıp temizleyin. Kök kısımlarını kesin ve ince ince doğrayın. Sarımsakları da ince ince kıyın. Bir tencereye zeytinyağını alın ve sarımsakları hafifçe kavurun. Sarımsaklar hafifçe kızarınca, doğranmış deniz börülcesini ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. Ardından nar ekşisini ve limon suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip, malzemelerin iyice karışmasını sağlayarak birkaç dakika daha pişirin. Deniz börülcesinin yumuşamaması için dikkatli olun. Aşırı pişirme, lezzetini ve kıvamını olumsuz etkiler. Servis etmeden önce, üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Püf Noktaları

* En taze deniz börülcesini kullanmaya özen gösterin.
* Deniz börülcesinin pişirme süresi kısa olmalıdır. Aşırı pişirme, lezzetini ve kıvamını olumsuz etkiler.
* Nar ekşisi yerine limon suyu da kullanabilirsiniz, fakat nar ekşisi daha özel bir lezzet katar.
* Servis ederken yanında limon dilimleri ve taze otlar kullanabilirsiniz.