Muhteşem Bir Lezzet Yolculuğu: Belem Pastası

Kat kat, çıtır çıtır hamuru ve enfes kremasıyla ünlü Portekiz tatlısı Belem turtası, damak zevkinize unutulmaz bir deneyim sunacak. Bu tarifle, evinizin mutfağında özgün bir Portekiz lezzetini yakalayabilirsiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hem görsel şöleni hem de lezzetiyle sofralarınızın gözdesi olacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes tatlıya bayılacaklar. Özel günlerinizde veya sevdiklerinizi şımartmak istediğinizde tercih edebileceğiniz mükemmel bir seçenek. Unutmayın, tarifte malzemeleri tam ölçülerinde kullanmanız başarının anahtarıdır.

Malzemeler ve Hazırlık

İşte bu enfes Belem turtası için ihtiyacınız olan malzemeler:
* Hamur için: 1 yemek kaşığı un, 1/2 yemek kaşığı nişasta, 150 ml süt, 2 adet yumurta sarısı
* Krema için: 2 dilim limon kabuğu rendesi, 100 gram şeker, 100 gram su, 1 adet çubuk tarçın
* Diğer: 3 adet milföy hamuru (tercihen hazır)

Adım Adım Belem Pastası Tarifi

1. Öncelikle, hamur malzemelerini (un, nişasta, süt, yumurta sarısı) derin bir kapta iyice çırpın. Pürüzsüz ve akışkan bir kıvam elde etmelisiniz.
2. Ayrı bir tencerede ise, krema malzemelerini (limon kabuğu rendesi, şeker, su, tarçın) kaynatın. Şeker tamamen eriyene ve karışım hafifçe koyulaşana kadar orta ateşte pişirin. Tarçını daha sonra süzüp çıkarabilirsiniz.
3. Milföy hamurlarını yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Hazırladığınız kremayı milföy hamurlarının üzerine eşit şekilde yayın.
4. Daha sonra, üzerine hazırladığınız hamur karışımını gezdirin. Fırınınızı 180 dereceye ısıtın ve yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
5. Fırından çıkardıktan sonra, tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Notlar

Tarif ölçülerini kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Örneğin, daha tatlı bir Belem turtası isterseniz şeker miktarını artırabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpiştirerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz.