Ege Denizi'nden Sofranıza Lezzet

Bu tarifle, deniz mahsullerinin eşsiz lezzetini Ege mutfağının sıcaklığıyla birleştiriyoruz. Taze karides ve özenle seçilmiş sebzelerin buluştuğu bu güveç, hem pratik hem de son derece doyurucu bir yemek. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes lezzete bayılacak. Hazırlaması oldukça kolay olan tarifimizle, kısa sürede muhteşem bir yemek hazırlayabilirsiniz. Ege'nin mis kokulu otlarını ve baharatlarını kullanarak hazırlanan bu güveç, hem hafif hem de oldukça lezzetli. Deniz ürünlerini sevenler için mükemmel bir tercih. Unutulmaz bir akşam yemeği için ideal.

Malzemeler ve Hazırlanış

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler: 40 ml zeytinyağı, 1 adet soğan, 5 diş sarımsak, 5 adet sivri biber, 4 adet domates, 900 gram karides, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 130 gram rendelenmiş kaşar peyniri, 40 gram tereyağı. Öncelikle soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtıp, soğanları kavurun. Sarımsakları ekleyip hafifçe kavurduktan sonra, doğranmış sivri biberleri ve domatesleri ilave edin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Ardından, karidesleri, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı fırın kabına alın ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynir kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları ve Sunum Önerileri

Bu tarifte en iyi sonuç için, taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Karideslerin çok fazla pişirilmemesine dikkat edin, aksi takdirde sert olabilirler. Güveci, yanında çıtır ekmek veya salata ile servis edebilirsiniz. Dilerseniz, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!