Tarif Hakkında

Hem ekonomik hem de oldukça doyurucu olan bu enfes tencere yemeği tarifini mutlaka denemelisiniz! Pratikliğiyle de öne çıkan bu lezzetli yemek, hem bütçenizi koruyacak hem de damak zevkinizi şenlendirecektir. Hazırlaması oldukça kolay olan patatesli yeşil mercimek yemeği, özellikle yoğun iş temposunda vakit bulmakta zorlananlar için ideal bir tercih. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi, sevdiklerinizle paylaşmayı da unutmayın. Malzemeleri genellikle her evde bulunan basit malzemelerden oluşuyor. Bu tarif sayesinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek sofranızda yerini alacak. Siz de hemen deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek (önceden ıslatılmış)
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1/3 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yemeğin Hazırlanması

Öncelikle, önceden ıslatılmış yeşil mercimekleri iyice yıkayın. Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağı ile birlikte tencereye alın ve pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra, küp küp doğranmış patatesleri ve havuçları ekleyin. Biber salçasını da ilave edip, 2-3 dakika daha kavurun. Yıkanan yeşil mercimekleri tencereye ekleyin ve üzerine sıcak su ekleyerek mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Suyun miktarı mercimeklerin çeşidine ve istenen kıvama göre ayarlanmalıdır. Pişirme işlemi sırasında arada bir karıştırmayı unutmayın. Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyerek yemeğinizi iyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Servis etmeden önce sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu lezzetli yeşil mercimek yemeğini, yanında yoğurt veya ekşi mayalı ekmek ile servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze kıyılmış maydanoz ya da dereotu serpiştirebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize uygun bir lezzet elde edebilirsiniz. Bu yemek, hem soğuk hem de sıcak olarak tüketilebilir.