Nefis Bir Lezzet: Hamsi Tava

Bugün, yağ çekmeden, en kolay yöntemle hazırlayabileceğiniz enfes bir hamsi tava tarifi paylaşıyoruz. Bu tarif, özellikle yoğun iş temposunda vakit bulmakta zorlananlar için ideal. Az malzemeyle, kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tava, hem pratik hem de son derece doyurucu. Sıcak sıcak servis edildiğinde, tadına doyamayacağınız bir yemek deneyimi sunuyor. Aileniz ve misafirleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu tarif, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Siz de pratik ve lezzetli bir akşam yemeği arayışındaysanız, hemen denemenizi öneriyoruz. Malzemeleri ve hazırlanışını adım adım takip ederek, mükemmel bir hamsi tava elde edebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

* 500 gram taze hamsi* 3/4 su bardağı mısır unu
* 7-8 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanış

1. Temizlenen hamsileri bir kaba alın. Üzerlerine tuz ve mısır ununu ekleyip, hafifçe karıştırın. Unun tüm hamsilere eşit şekilde dağılmasına dikkat edin. Fazla un kalmaması için, hafifçe sallayarak fazla unları ayırın. Tüm hazırlık aşamaları bittikten sonra, tavaya geçebilirsiniz.
2. Orta ateşte kızdırılmış sıvı yağın içine, unlanmış hamsileri dikkatlice ekleyin. Hemen karıştırmayın, balıkların alt tarafının kızarması için birkaç dakika bekleyin. Altı kızarınca, spatula yardımıyla yavaşça çevirin. Tüm hamsiler güzelce kızarana kadar, arada bir çevirerek pişirmeye devam edin.
3. Hamsiler kızarıp piştikten sonra, fazla yağını süzmek için kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Sıcak sıcak servis ederek, bu enfes lezzeti afiyetle tüketebilirsiniz. Yanına limon dilimleri ve salata ile servis edebilirsiniz.