Nefis Bir Domates Çorbası

Bu tarifle hazırlayacağınız domates çorbası o kadar lezzetli ki, kaşık kaşık bitireceksiniz! Hazırlaması oldukça basit olduğu için, acemi aşçılar için de ideal bir seçenek. Hem hızlı hem de pratik bir akşam yemeği veya öğle yemeği alternatifi arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Malzemeler oldukça ulaşılabilir ve çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur. İşte size enfes bir lezzet şöleni sunacak, kolay domates çorbası tarifimiz. Sıcak bir ekmek dilimiyle servis ederek tadını daha da artırabilirsiniz. Çorbanın kıvamını daha yoğunlaştırmak isterseniz, unu biraz daha artırabilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes domates çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 şişe domates suyu, 2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tutam tuz, 1 tutam karabiber, 1 tutam kuru reyhan ve 1 küçük kase mozzarella peyniri. Malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir. Mozzarella peyniri isteğe bağlıdır, dilediğiniz başka bir peynir türüyle de deneyebilirsiniz. Eğer elinizde kuru reyhan yoksa, taze reyhan da kullanabilirsiniz. Taze reyhan kullanıyorsanız, miktarını biraz daha artırmanız gerekebilir.

Hazırlanış

Öncelikle, zeytinyağını orta ateşte bir tencerede ısıtın. Ardından unu ekleyin ve sürekli karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Unun hafifçe kızarması önemlidir, çünkü bu çorbanın kıvamını belirler. Daha sonra domates suyunu ekleyin ve karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, tuz, karabiber ve kuru reyhanı ekleyip iyice karıştırın. Çorbanızı yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin. Pişirme süresi boyunca çorbayı arada bir karıştırmayı unutmayın. Son olarak, çorbanızı servis kaselerine paylaştırın ve üzerine rendelenmiş mozzarella peynirini ekleyin. Sıcak servis etmeniz önerilir. Afiyet olsun!