Cacık Tarifinin Püf Noktaları

Her türlü yemeğe mükemmel bir eşlikçi olan cacık, en taze malzemelerle hazırlandığında tadına doyum olmaz. Bu tarifimizde, salatalığın suyunu iyice sıkmayı ve yoğurdun kıvamını ayarlamayı unutmayın. Sarımsağın miktarını da damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İster közlenmiş biber, ister taze nane ekleyerek kendi damak tadınıza göre özelleştirebilirsiniz. Yaz aylarının vazgeçilmez soğuk mezesi cacık, sofralarınızın yıldızı olacak. Ayrıca, servis etmeden önce en az 30 dakika buzdolabında dinlendirmek, daha lezzetli bir cacık elde etmenizi sağlar. Eğer isterseniz, üzerine biraz pul biber serpip sunabilirsiniz.

Malzemeler

Bu enfes cacık için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet büyük boy salatalık, 2 tutam tuz, 1 diş sarımsak, 1,5 su bardağı yoğurt, 1,5 su bardağı soğuk su, 2 yemek kaşığı zeytinyağı.

Hazırlanış

Öncelikle salatalığı yıkayıp ince ince rendeleyin. Rendelediğiniz salatalığı bir süzgeçten geçirerek suyunu iyice sıkın. Suyunu sıkılmış salatalığı bir kapta yoğurt, sarımsak, tuz, zeytinyağı ve soğuk su ile iyice karıştırın. Karışımın kıvamına göre daha fazla su ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız cacığı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Servis etmeden önce üzerine taze nane veya dereotu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu enfes cacık, ızgara etlerden mezelere kadar birçok yemekle mükemmel uyum sağlar. Özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici etkisiyle daha keyifli bir yemek deneyimi sunar. Yanında pide veya lavaş ekmeği ile servis edebilirsiniz.