Mükemmel Mercimek Köftesi İçin Püf Noktalar

Bu tarifle enfes lezzette ve mükemmel kıvamda mercimek köftesi yapmayı öğreneceksiniz. Sırrı, malzemelerin doğru oranlarında ve pişirme tekniğinde yatıyor. Dağılmayan mercimek köftesi yapmanın püf noktalarını adım adım açıklayacağız. Tarifimizi uygulayarak, misafirlerinizi damak çatlatan bir lezzetle şaşırtabilir, sofranızın yıldızı olabilirsiniz. Ayrıca, bu tarif oldukça pratik olup, kısa sürede hazırlayabileceğiniz bir yemek seçeneği sunuyor. Hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek olan mercimek köftesi, her yaştan insanın beğenisini kazanacaktır. Hazırlık aşamasına geçmeden önce malzemelerinizi önceden hazırlamanız süreci hızlandıracaktır.

Malzemeler ve Hazırlanışı

1 su bardağı kırmızı mercimek, 3 su bardağı su, 1 su bardağı ince bulgur, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 1 diş rendelenmiş sarımsak, 2 adet orta boy kuru soğan, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 3 dal taze soğan, 1/4 bağ maydanoz, 2,5 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon ve 3 yemek kaşığı limon suyu kullanarak, mükemmel mercimek köftesi deneyimini yaşayacaksınız. Öncelikle, mercimeği ve bulguru ayrı ayrı yıkayın. Daha sonra, tencereye mercimek, su ve tuzu ekleyip, yumuşayana kadar pişirin. Pişen mercimeği, bir kapta ezerek püre haline getirin. Ayrı bir tavada, zeytinyağını ısıtıp, soğanları kavurun. Üzerine sarımsak, domates ve biber salçasını ekleyip, birkaç dakika daha kavurun. Pişen mercimek püre'sini, kavurduğunuz soğan karışımına ekleyin. İnce doğranmış taze soğan, maydanoz, kırmızı pul biber, karabiber ve kimyonu da ekleyerek karıştırın. Son olarak, limon suyunu ilave edip, iyice karıştırdıktan sonra, köftelerinizi istediğiniz şekli vererek servis edin.

Servis Önerileri

Hazırladığınız mercimek köftesi'ni, yanında yoğurt, cacık veya salata ile servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, üzerine nar ekşisi veya limon suyu sıkabilirsiniz. Ayrıca, kızartılmış soğan veya biberlerle süsleyerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz. Farklı baharatlar deneyerek damak tadınıza uygun lezzetler yaratabilirsiniz. Dağılmayan mercimek köftesi tarifimiz, sağlıklı ve lezzetli bir öğün için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!