Nefis Bir Patlıcan Yemeği

Bu tarifle, akşam yemekleriniz için kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir patlıcan yemeği sunuyoruz. Sadece birkaç malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu yemek, hem pratik hem de oldukça doyurucu. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes tada bayılacak. Özellikle sebze yemeklerini sevenler için ideal bir seçenek. Malzemeler oldukça ucuz ve her yerde kolayca bulunabilir. Hazırlanışı da oldukça basit ve zaman alıcı değil. Vaktiniz kısıtlıysa bile rahatlıkla deneyebilirsiniz. Deneyip, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!

Gerekli Malzemeler

* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
* 3 adet orta boy patlıcan (küp doğranmış)
* 2 adet orta boy patates (küp doğranmış)
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 litre sıcak su
* 1 tatlı kaşığı karabiber
* 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
* 1 tatlı kaşığı kimyon
* 1 tatlı kaşığı kekik
* 1 çay kaşığı kuru nane
* 3 adet defne yaprağı

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı yağda kavurun. Ardından küp doğranmış patlıcan ve patatesleri ekleyin ve birkaç dakika birlikte kavurun. Salçayı ekleyip bir dakika daha kavurduktan sonra sıcak suyu, baharatları ve defne yapraklarını ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte, patatesler ve patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi yaklaşık 20-25 dakikadır. Piştikten sonra defne yapraklarını çıkarın ve sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Bu pratik patlıcan yemeği, her damak tadına hitap edecek kadar lezzetli!