Muhteşem Bir Calzone Deneyimi

Bu tarif, enfes bir İtalyan lezzeti olan calzone'nin evde kolayca nasıl yapılacağını gösteriyor. Klasik hamur ve lezzetli iç harcı ile hazırlanan bu tarif, aileniz ve arkadaşlarınız için mükemmel bir seçenek. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu calzone, pratikliğiyle de öne çıkıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan tarifimiz, kısa sürede sofranızı şenlendirecek. İster akşam yemeğinde, ister misafirleriniz için özel bir ikram olarak sunabilirsiniz. Deneyin ve tadına doyamayacaksınız! Tarifimizi adım adım takip ederek siz de bu enfes lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler: Hamur İçin

* 4 bardak tam buğday unu
* 1/2 çay bardağı ılık su
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı kuru maya

Malzemeler: İç Harç İçin

* 400 gram domates veya domates konservesi
* 4 yemek kaşığı zeytinyağı
* 5 adet yumurta
* 200 gram mozzarella peyniri (rendelenmiş dil peyniri veya başka bir peynir de kullanılabilir)
* İsteğe bağlı olarak çeşitli sebzeler ve etler ekleyebilirsiniz. (örneğin; kıyma, mantar, soğan, biber vb.)

Hazırlanışı: Adım Adım

1. Öncelikle hamur malzemelerini derin bir kapta karıştırarak yoğurun. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru üzerini kapatarak en az 30 dakika mayalanmaya bırakın. Mayalanma süresi boyunca hamurun hacminin iki katına çıkması beklenmelidir. Hamurun mayalanması için sıcak bir ortam seçmeniz önemlidir.
2. Mayalanan hamuru tezgah üzerinde hafifçe unlayarak açın. İstediğiniz kalınlıkta açabilirsiniz, ancak çok ince olmamasına dikkat edin. Açılana kadar tezgâhın üzerine biraz un serpiştirmeniz faydalı olacaktır.
3. Açtığınız hamurun üzerine iç harç malzemelerini yayın. Önce domatesleri ve zeytinyağını, sonra yumurtaları ve peyniri ekleyin. İsteğe bağlı olarak ekleyeceğiniz sebze ve etleri de bu aşamada ekleyebilirsiniz. Malzemeleri eşit şekilde dağıtmaya özen gösterin.
4. Hamurun iki kenarını birleştirerek yarım ay şeklinde kapatın ve kenarlarını iyice bastırarak yapıştırın. Kapatırken iç harcın dışarı taşmamasına dikkat edin. Kenarları iyice kapatmak, calzone'nin pişerken açılmasını engeller.
5. Hazırlanan calzone'yi önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınıza ve calzone'nin kalınlığına göre değişebilir. Ortalama 20-25 dakika yeterli olacaktır. Pişerken arada bir kontrol ederek yanmamasına dikkat edin.
6. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz yanında salata veya sosla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!