Nefis Bir Kahvaltı Deneyimi

Mis gibi susam kokan, çıtır çıtır kabuklu bir simitle kahvaltılarınıza lezzet katın! Bu tarifle evde kolayca yapabileceğiniz enfes simitler, tüm ailenizi mutlu edecek. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, özellikle yoğun geçen günlerde zaman kazandıracaktır. Unutulmaz bir kahvaltı deneyimi için malzemeleri bir araya getirip, adım adım tarifimizi takip edebilirsiniz. Simitlerinizi sıcak servis ederek, tazeliğini en iyi şekilde deneyimleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı soslarla veya peynirlerle birlikte de servis edebilirsiniz. Deneyerek kendinize özel bir simit lezzeti yaratabilirsiniz.

Malzemeler: Hamur İçin

* 1 kilogram un
* 1 paket yaş maya
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1/2 su bardağı ılık su

Malzemeler: Üzeri İçin

* 1 çay bardağı pekmez
* 1/2 çay bardağı su
* 1 yemek kaşığı un
* 1 su bardağı susam

Hazırlanışı: Adım Adım

1. Öncelikle, geniş bir kapta unu, yaş mayayı, tuzu ve zeytinyağını karıştırın. Ardından, ılık suyu azar azar ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru en az 10 dakika yoğurun. Yoğurma işlemi hamurun kıvamını ve lezzetini belirleyecektir, bu yüzden özen gösterin. Daha sonra, hamuru üzerini örtüp yaklaşık 1 saat mayalanması için ılık bir yerde bekletin. Mayalanma süresi sıcaklığa göre değişiklik gösterebilir. Mayalanan hamur kabarmış ve hacmi büyümüş olacaktır. Mayalanma tamamlandıktan sonra hamurunuzu hafifçe yumruklayarak gazını alın.
2. Mayalanan hamuru istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesin. Parçaları yuvarlayıp, hafifçe bastırarak simit şeklini verin. Pekmezi, suyu ve unu karıştırarak simitlerin üzerini bu karışımla kaplayın. Bolca susam serpin. Hazırladığınız simitleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika altın sarısı renk alana kadar pişirin. Piştikten sonra simitleri soğumaya bırakın ve afiyetle tüketin. Sıcakken servis ederseniz daha lezzetli olacaktır.