Tarif Hakkında

Kahvenizin yanına mükemmel bir eşlikçi olacak bu tarifle, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık hazırlayacaksınız. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık olan bu Amerikan kurabiyesi, mis gibi kokusuyla da damaklarınızı şenlendirecek. Enerji deposu olan bu kurabiyeler, hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal bir seçenek. Pratik hazırlanışı ile kısa sürede enfes kurabiyelerin tadına bakabilirsiniz. İçerisindeki fıstık ezmesi ve damla çikolata, kurabiyeye eşsiz bir lezzet katıyor. Mutlaka denemelisiniz!

Malzemeler

Bu özel Amerikan kurabiyesi tarifinde kullanacağınız malzemeler şunlardır:

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı esmer şeker
  • 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 100 gram kaymak
  • 2 yemek kaşığı pekmez
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
  • 1 çay bardağı damla çikolata
  • 1/2 çay bardağı fındık kırığı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 3-3,5 su bardağı tam tahıllı un

Hazırlanışı

Öncelikle, tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın. Daha sonra, yumurtayı ve esmer şekeri bir kapta çırpın. Yumuşamış tereyağını ve kaymağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Pekmezi, mısır nişastasını ve fıstık ezmesini ilave edip iyice karıştırın. Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu ve karbonatı eleyin. Un karışımını, yavaş yavaş diğer malzemelerin üzerine ekleyerek spatula ile karıştırın. Çok fazla karıştırmamaya dikkat edin. Son olarak, damla çikolata ve fındık kırıklarını ekleyip hafifçe karıştırın. Hazırladığınız kurabiye hamurundan küçük parçalar koparıp, fırın tepsisine dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Kurabiyelerin kızarmasını kontrol edin. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika soğumaya bırakın ve servis edin. Afiyet olsun!