Çıtır Çıtır Balık Kroket Hazırlığı

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir balık kroket tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifte, lezzetli ve çıtır çıtır bir dış kabuk elde etmek için püf noktalarına dikkat ettik. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterirseniz, enfes bir sonuç elde edeceğinizden emin olabilirsiniz. Ayrıca, kızartma işlemi sırasında yağın sıcaklığını kontrol etmek, kroketlerin eşit şekilde pişmesini sağlar. Fazla yağ emmesini önlemek için kroketleri kızardıktan sonra kağıt havlu üzerinde süzmeyi unutmayın. Sıcak servis edildiğinde tadına doyamayacağınız bu balık kroketleri, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneği olacaktır. Limon dilimleriyle servis ederek lezzeti daha da artırabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Bir adet patatesi haşlayıp püre haline getirin. Daha sonra, bir yemek kaşığı tereyağı ve bir yemek kaşığı süt ile püreye ekleyerek güzel bir kıvam elde edin. Dört adet beyaz balık filetosu, bir tatlı kaşığı tuz, bir çay kaşığı karabiber, üç adet yumurta sarısı, bir su bardağı galeta unu ve yarım çay kaşığı kimyonu da hazır bulundurun. Kızartma için yaklaşık üç su bardağı sıvı yağ yeterli olacaktır. Malzemeleri önceden hazırlayarak, kroketlerinizi daha hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Hazırlama Adımları

Öncelikle, haşlanmış patates püresini hazırlayın. Ardından, beyaz balık filetolarını iyice ezin ve patates püresi ile karıştırın. Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyerek karışımı iyice yoğurun. Daha sonra, karışımdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Yuvarladığınız kroketleri önce çırpılmış yumurta sarısına, sonra galeta ununa bulayarak kızartmaya hazırlayın. Bol ve kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın. Kızaran kroketleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Sıcak olarak servis edin ve afiyetle tüketin. Bol limon dilimleriyle birlikte servis edebilirsiniz.