Nefis Susamlı Çubuk Tarifi

Çıtır çıtır, ağızda dağılan lezzetiyle ev yapımı susamlı çubuk tarifi, hazır ürünlere artık bir son verecek! Bu enfes tarif, hem yapımı oldukça kolay hem de malzemeleri her evde kolaylıkla bulunabilen bir seçenek. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Sıcacık çayınızın veya kahvenizin yanına mükemmel bir eşlikçi olacak bu susamlı çubukları mutlaka denemelisiniz. Hazırlanışı oldukça pratik ve sonuç inanılmaz lezzetli. İşte sizler için özel olarak hazırladığımız adım adım tarifimiz:

Malzemeler

Hamuru için: 125 gram oda sıcaklığında tereyağı, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta akı, 2 yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 3,5 su bardağı un.
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı, 1 çay bardağı pekmez, 5-6 yemek kaşığı susam.

Hazırlanış

Öncelikle, derin bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağını ve sıvı yağı iyice çırpın. Ardından yumurta akını, sirkeyi, tuzu ve şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin. Unu azar azar ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru tezgahta hafifçe unlayarak açın. Yaklaşık 1 cm kalınlığında açtığınız hamuru istediğiniz uzunlukta ve kalınlıkta çubuklar halinde kesin. Ayrı bir kapta yumurta sarısı ve pekmezi çırpın. Hazırladığınız çubukları bu karışıma batırın ve bolca susam serpin. Fırın tepsisine dizilen susamlı çubukları önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika altın sarısı kızarana kadar pişirin. Pişen susamlı çubukları fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!