Muhteşem Cheesecake için Malzemeler

Bu tarifte, ağız sulandıran bir cheesecake deneyimi için ihtiyacınız olan her şey var. İlk olarak, 2 paket yulaflı bisküviyi 100 gram erimiş tereyağı ile karıştırarak kek tabanını hazırlayacağız. Bu taban, cheesecakenizin mükemmel bir temeli olacak. Ardından, cheesecake'in kremalı kısmı için; 600 gram labne peyniri, 1 su bardağı toz şeker, 400 mililitre krema, 3 adet yumurta, 1 adet yumurta sarısı, 3 yemek kaşığı (silme) mısır nişastası, 1 paket vanilya ve yarım limonun suyunu bir araya getireceğiz. Bu malzemeler, eşsiz bir lezzet ve doku sağlayacak. Hazırlık aşamasında dikkat etmeniz gereken nokta, malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen göstermenizdir. Lezzetli bir cheesecake için malzemelerin tazeliği çok önemlidir. Tarifimizdeki ölçüler, yaklaşık 8-10 kişilik bir cheesecake içindir. İsterseniz ölçüleri sizin için uygun hale getirebilirsiniz.

Kolay Cheesecake Hazırlama Adımları

Öncelikle, yulaflı bisküvileri rondodan geçirin veya incecik kıyın. Eritilmiş tereyağını ekleyip iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı, yağlanmış ve unlanmış 22-24 cm çapında bir kek kalıbının tabanına yayın ve eşit şekilde bastırarak sıkıştırın. Bu taban, cheesecake'inizin alt kısmını oluşturacaktır. Sonrasında, labne peynirini, şekeri, kremayı, yumurtaları, yumurta sarısını, mısır nişastasını, vanilyayı ve limon suyunu bir mikserde veya geniş bir kapta iyice çırpın. Pürüzsüz ve kremamsı bir kıvam elde etmek önemlidir. Hazırladığınız kremayı, bisküvi tabanının üzerine dökün. Kalıbı, önceden ısıtılmış 160 derece fırında su dolu bir tepsi içine yerleştirin. Bu, cheesecakenizin eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır. Yaklaşık 1 saat veya ortası hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, cheesecakenizi tamamen soğumaya bırakın ve en az 4 saat veya gece boyunca buzdolabında dinlendirin. Bu süreç, cheesecakenizin kıvamını alması için oldukça önemlidir.

Servis ve Sunum Önerileri

Soğuyan cheesecake'inizi kalıptan çıkarın ve dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Çilek sosu, vişne sosu veya çikolata sosu gibi farklı soslarla servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze meyveler ekleyerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!