Muhteşem Kremalı Mantar Çorbası

En sevdiğiniz restorandaki lezzetli mantar çorbasını özlediniz mi? O zaman doğru yerdesiniz! Bu tarifle, evinizin rahatlığında, restoran kalitesinde, hatta belki daha da güzel bir kremalı mantar çorbası hazırlayabilirsiniz. Malzemeler oldukça basit ve yapımı da inanılmaz kolay. Hazırlık süresi çok kısa, sonuç ise enfes! Aileniz ve misafirleriniz bu çorbadan çok etkilenecekler. Deneyin ve farkı görün! Tarifimizi dikkatlice takip ederek mükemmel bir sonuç elde edeceksiniz.

Gerekli Malzemeler

* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 2 yemek kaşığı un
* 400 gram taze mantar (tercihen çeşitli türler)
* 1 çay kaşığı karabiber
* 2 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
* 1 paket sıvı krema (200ml)

Pratik Hazırlanış

1. Öncelikle, geniş bir tencerede zeytinyağını ve tereyağını orta ateşte eritin. Tereyağı ile zeytinyağının birleşimi çorbaya muhteşem bir aroma katacak.
2. Ardından unu ekleyin ve sürekli karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Unun hafifçe kızarması önemlidir. Bu işlem çorbanıza kıvam verecektir.
3. Temizleyip doğradığınız mantarları tencereye ekleyin ve 5-7 dakika kadar soteleyin. Mantarların suyunu salıp çekmesi lezzet için önemlidir.
4. Tuz ve karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın. Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz biraz daha karabiber veya farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz.
5. Son olarak, sıvı kremayı ekleyin ve çorbayı düşük ateşte 5 dakika kadar daha pişirin. Kremanın kaynamamasına dikkat edin.
6. Çorbanızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!